Yelpaze Patates Tarifi,Yelpaze Patates Nasıl Yapılır?Kaşarlı Yelpaze Patates,Köfteli Yelpaze Patates Tarifi,Yelpaze Patates Tarifi 4,Köfteli Yelpaze Patates 1,Köfteli Yelpaze Patates 2,Nefis Yemek Tarifleri…
 Yelpaze Patates Tarifi |
Yelpaze Patates Tarifi İçin Malzemeler:
- 3 adet büyük patates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 diş sarımsak
- 1-2 dal biberiye
- Deniz tuzu-karabiber
Yelpaze Patates Tarifinin Yapılışı:
- Fırınınızı
230 dereceye ayarlayın. Patateslerin alt tarafından ince bir parça
kesin. Bu patatesleri tepside düzgün durup sallanmamalarını
sağlayacak.Patatesleri kestiğiniz tarafından tezgahınıza koyun ve keskin
bir bıçak yardımıyla üst yüzeyini enine ince ince kesin.Bu kesikleri
bir yanın dibinden diğer yanın dibine kadar olmasına ama patatesin alt
yüzeyini kesmemeye dikkat edin. Bunun için patatesin iki yanına çubuklar
koyabilirsiniz. - 2 yemek kaşığı zeytinyağını, 2 yemek kaşığı
tereyağını,biberiye yapraklarını ve kıyılmış 1 diş sarımsağı bir tavaya
koyup sadece tereyağı eriyene ve hepsi birbirine karışana kadar ateşte
tutun ve sonra kenara alın. - Kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağının kullanarak
elinizle patatesleri yağlayın.Fırın tepsisine koyun.Önceden ısıtılmış
fırında 15 dakika pişirin.15 dakikanın sonunda fırından alın ve
tereyağlı karışımın 1/2 sini kullanarak, fırça yardımıyla patateslere
sürün. - Dilimlerin arasına tereyağına bulaştığından emin
olun.Tekrar fırına koyup 15 dakika daha pişirin ve sonra tekrar
tereyağlı karışımla yağlayın.Üstüne deniz tuzu ve karabiber serpin ve
bir 15- 20 dakika daha üstü kızarana kadar pişirin. Üstüne ince kıyılmış
biberiye serperek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
