TİRAMİSU KUPLARI TARİFİ

                                 KUPTA TİRAMİSU NASIL YAPILIR?

Kupta Tiramsu İçin Malzemeler:(6 kişilik)

• 50 gram toz şeker
• 3 yumurtanın sarısı
• 2 yumurtanın beyazı
• 300 gram labne peyniri
• 12 adet sauyer (kedidili-ladyfingers) bisküvisi
• 2 yemek kaşığı nescafe
• 1 su bardağı su
• 60 gram bitter çikolata, küçük parçalara bölünmüş
• 1 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

• 50 gram toz şekeri rondodan geçirip pudra şekerine yakın bir hale getirin.
• 3 yumurta sarısını ve şekeri derin bir kaba koyup mikserin en yüksek hızında birkaç dakika karıştırın.
• Ayrı bir kapta labne peynirini yumuşatmak için tahta kaşıkla ezin.
• Peyniri kaşıkla yumurta ve şeker karışımına ekleyin.
• Her ekleme arasında labne peyniri tamamen eriyene kadar mikserle karıştırın.
• üçüncü bir kapta 2 yumurta beyazını köpükler oluşturana kadar çırpın.
• Bunu labne peynirli karışıma ekleyip karıştırın, ve bir kenara koyun.
• Sauyer bisküvileri 3 parçaya bölün.
• 2 kaşık kahveyi ve bir su bardağı suyu karıştırın.
• Bisküvileri kahveye batırın.
• Her iki tarafını da ıslatın. (hafifçe yumuşamaları yeterli, çok sulu olmasınlar)
• Kupların tamamen temiz olduklarına emin olun.
• Her bir kupa 3 parça bisküvi koyun.
• üzerine bir yemek kaşığı labneli karışımdan dökün.
• Labnenin üzerine bir sıra çikolata serin.
• çikolataların üzerine sırayla 3 parça bisküvi, 1 yemek kaşığı labneli karışım, bir sıra çikolata ve biraz kakao ekleyin.
• Kupları buzdolabına dizin.
• Servis yapmanıza 2 saat kala buzluğa alın ve donmuş olarak servis yapın.

Afiyet olsun…