TAVUKLU PİRİNÇ KÖFTESİ TARİFİ

                                                 TAVUKLU PİRİNÇ KÖFTESİ TARİFİ;

• 1 çay bardağı Amerikan Pirinci
• 3 çay bardağı Su
• 1 adet Kemiksiz Tavuk But Fleto (veya aynı oranda tavuk kıyması)
• 1 adet Dolmalık Yeşil Biber
• 1/2 adet Dolmalık Kırmızı Biber
• 1/4 adet Kuru Soğan
• 1 diş Sarımsak
• 5 dal Taze Kekik
• 1/4 demet Maydanoz
• 2 yemek kaşığı Zeytin Yağı
• 1 yemek kaşığı Un
• 1 adet Yumurta

• Pirinçleri yıkayıp suda kaynatın.
• Haşlanınca soğuk suda yıkayın ve süzün.
• Tavuğu, biberleri, soğanı, kekiği ve maydanozu çok küçük doğrayıp, tavada bir kaşık z.yağında kavurun.
• Ateşten alıp, soğuyunca pirinçle harmanlayın.
• Elinizle köfte şekli verin. Köfteleri önce una sonra yumurtaya bulayın.
• Başka bir tavaya, kalan bir kaşık z.yağını koyup, kızdırın.
• Yumurtaya bulanan köfteleri, her iki tarafı hafif pembe olana kadar pişirip, servise sunabilirsiniz.
• Tavuklu pirinç köftesi hazır, 
• Afiyet olsun.