Kırmızı biber çorbası oktay usta,Közlenmiş biber çorbası tarifi,Kırmızı biber çorbası portakal ağacı,Kırmızı biber çorbası soframız,Kırmızı biber çorbası arda’nın mutfağı,Kremalı közlenmiş kırmızı biber çorbası…
 |
| Kırmızı Biber Çorbası Tarifi |
Biber Çorbası İçin Malzemeler:
- 2 yemek Kaşığı zeytinyağı ve sıvıyağı
- 1 Büyük soğan
- 3 Diş sarımsak
- 9 Adet kırmızı büyük biber eğer küçükler ise 12 adet
Tavuk suyu için:
- 1 Tavuk budu
- 3 Sap kereviz
- 1 Havuç
- 1 Soğan
- Kekik(miktarı damak tadınıza göre)
- Defne yaprağı
- Bir Tutam pulbiber
- Tuz(miktarı isteğe bağlı)
Biber Çorbasının Yapılışı:
- Soğan, kereviz ve havuçları doğrayın.
- Biraz soteleyip tavukla birlikte haşlayın.
- Biberin beyaz liflerini ve çekirdeklerin ayırın.
- Ayrı bir tencereye yağ, soğan, 3 diş sarımsağı atıp biraz kavurun.
- Biberleri ekleyip az daha soteleyin.
- Tuz ve pulbiberİde ilave ettikten sonra su ve tavuk suyu kombini yapıp tencereye dökün.
- Pişince rondodan geçirin ve sıcak sıcak servis edin
Afiyet olsun…
