KABAKTAN SÜTLÜ TATLI NASIL YAPILIR? (ÇANAKKALE/BİGA)
Malzemeler:
- 1 dilim balkabağı
- Toz şeker
- Süt
- Nişasta
Yapılışı:
- Öncelikle balkabaklarımız klasik olarak pişiriyoruz. Kabuklarını soyuyoruz, dilimliyoruz, tenceremize koyuyoruz.
- Üzerine şekerimizi ilave ediyoruz. Tercihen bu işlemleri akşamdan yapıp kapağı kapatıp beklemek, kabağı sabah pişirmek, böylece balkabağımız kendi suyunu salacak…
- Ama acalem var bekleyemem derseniz şekerin üzerine birazda su ekleyip hemen pişirebilirseniz.
- Kabaklarımız piştikten sonra blendır veya çatal veya patates ezicileri ile kabaklarımız iyice ezip püre haline getiriyoruz.
- Üzerine sütümüzü azar azar ilave edip karıştırıyoruz ve pişiriyoruz. Puding kıvamında olacak. Soğuduğunda da biraz katılaşma oluyor. Eğer sütünüz fazla kaçtıysa 1-1,5 yemek kaşığı nişastayı az suda eritip katın, koyu olduysada süt ekleyin.
- Bu tarifi kabağınız fazlaysa önce dilim yeyip tüketemediyseniz kalanları ezerekte yapabilirsiniz. Miktar tamamen kabağınızla alakalı..
Afiyet olsun.
Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi; http://seftenyemektarifleri.com
Yemek Tarifleri Facebook; https://www.facebook.com/Şeften-Yemek-Tarifleri
