Herkese selamlar bu gün sizlerle sütlaç nasıl yapılır? (ev yapımı) bunu paylaşacağım.
Sütlü tatlılarımız içerisinde belki de en çok bilinen ve sevileni sütlaçtır. Divan-ü Lügat-it Türk’te ‘Uwa’ isminde bir tatlıdan bahsedilir. Sütlaç tarifi, “Pirinç pişirildikten sonra, soğuk suya konur; sonra suyu süzülerek içerisine şeker atılır, soğukluk olmak üzere yenir.” Şeklinde verilmiştir.
Sütlaç, “sütlü aş” veya “sütlü pirinç” adlarıyla ilk olarak 15. Yüzyılda tıbbi kitaplarda ve Kaygusuz Abdal’ın şiirlerinde geçer.
İtalyan mutfağına da giren sütlaç, Papa V. Pius’ın 1570’de verdiği bir ziyafetin üçüncü yemeği olarak “üzerine şeker ve tarçın serpilmiş Türk usulü sütlü pirinç” diye sunuldu. Türkiye’de de sütlaç, saray sofralarında yer alan saygın bir tatlıydı. İngiliz elçi Lord John Finch, Edirne Sarayı’nda IV. Mehmet’in huzuruna çıktıktan sonra sadrazam tarafından verilen ziyafette gene sütlaç vardı.
Sütlaç hakkında sizlerden bir çok soru geldi o soruların bazıları ; sütlaç nasıl yapılır ev yapımı, muhteşem sütlaç tarifi, kolay sütlaç tarifi nişastalı, nişastasız sütlaç tarifi cahide, evde sütlaç nasıl yapılır nişastalı?, çok güzel sütlaç tarifi istiyorum, nişastasız susuz sütlaç tarifi, fırında sütlaç tarifi, sütlaç tarifi oktay usta… şeklindeydi. Bu sorularınızın hepsini paylaşacağım ama öncelikle sütlaç nasıl yapılır? (ev yapımı) tarifimize geçelim.
Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım su bardağı kırık pirinç
- 1 su bardağı su
- 5 su bardağı süt (1 litre)
- 1 paket vanilya
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 3 çorba kaşığı nişasta
Sütlaç Nasıl Yapılır?
- Sütlaç için hazırladığımız kırık pirinci yıkayıp süzün.
- Tencereye pirinci ve 1 su bardağı suyu koyup kısık ateşte lapa olana kadar pişirin.
- Süt, vanilya ve şekeri ilave edip pişirmeye devam edin.
- Nişastayı 2-3 kaşık suyla ezip, karıştıra karıştıra sütlaca ekleyin.
- 4-5 dakika daha karıştırarak kaynatın.
- Tencereyi ocaktan alın. Sütlacı kaselere paylaştırıp, soğumaya bırakın.
- Damak tadınıza göre tarçın eşliğinde servis edebilirsiniz.
Sütlaç nasıl yapılır sorusunu güzel bir tarifle cevapladık, bizleri desteklemek için yan taraftaki sosyal medya hesaplarımızı (instagram, youtube, facebook, tiwitter) takip etmeyi unutmayınız!.. Aklınıza takılan bir şey olursa aşağıda “yorum” kısmına yazmanız yeterli olacaktır, hemen cevaplanacaktır. Geldik bir tarifin daha sonuna ev yapımı sütlaç tarifi bu kadar. Bir diğer tarifte görüşmek dileğiyle hoşçakalın. Afiyet olsun… Şeften Yemek Tarifleri.
İLAVE BİLGİ: Kolay Sütlaç Tarifi
