SUCUKLU SAC KAVURMA TARİFİ

Malzemeler:

• 1 kangal sucuk
• 3-4 tane yeşil biber
• 3 domates
• Üzerine servis yapmak için patates kızartması
• Kekik

Yapılışı:

• Sucuklar dörde kesilerek ince ince doğranır.
• İster saç ta isterseniz ayrı bir tavada kavrularak saça da alınabilir.
• Üzerine ister sıvı ister tereyağı konularak kavrulur.
• Biber küp doğranarak ayrı bir yerde iki kaşık sıvı yağla kavrulur. ( hepsi birlikte sulanmasın diye ayrı kavruluyor )
• Biberler alınarak aynı yağa kabuğu soyulup doğranan domates ve tuz eklenip kavrulur.
• Saçta kavrulan sucukların üzerine servis yapmadan beş dakika önce biber ve domates suyuyla bir yerde dökülür.
• Birlikte beş dakika lezzetlerin buluşması için kaynatılır.
• 4-5 patates elma dilimi fırında yada normal kızartılarak kenarlarına dizilir.
• Üzerine hafif kekik serpiştirilir.
• Saçla birlikte servis yapılır.

Afiyet olsun…