Semerkant Kurabiyesi Tarifi, Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?, Kurabiye Şekilleri, Değişik Kurabiye Şekilleri, Elmalı Kurabiye Tarifi ve diğer nefis kurabiye tarifleri Şeften Yemek Tariflerinde…
Malzemeler:
- 200 gram margarin (oda scaklığında)
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı pudra şekeri
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 4 su bardağı un
İç Harcı İçin;
- 4 küçük elma
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 büyük boy çay bardağı ceviz-badem
Yapılışı:
- Önce iç malzemeyi hazırlayıp soğumaya bırakalım.
- Elmaları rendeleyip, şeker ile birlikte elmalar suyunu çekene kadar pişirelim.
- Ocağı kapatıp, tarçın ve ceviz-badem karışımını ilave edip karıştıralım.
- Hamur için un dışındaki bütün malzemeleri geniş bir kapta karıştıralım.
- Unu azar azar ekleyip yoğurmaya devam edelim.
- Kulak memesi kıvamında, pürüzsüz yumuşacık bir hamur olacak.
- Avuç içimiz kadar bezelere ayıralım.
- Ayırdığımız bezeleri küçük pasta tabağı kadar açalım.
- Sonra dört parçaya bölelim.
- Her parçanın kenarlarından iç içe V şeklinde kesikler atalım.
- Ortasına iç malzemeden koyup, üçgen kenarları üst üste gelecek şekilde kapatalım.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakalım.
- Üzerine pudra şekeri serpip servis yapabiliriz Nefis Elmalı Semerkant Kurabiyesini…
Afiyet olsun… =)
