Bu tarifimizde Şambaba Tatlısı (Orjinal Şambali) Tarifi, şambali tarifi, şam tatlısı tarifi, fıstıklı şam tatlısı tarifi, şambaba tatlısı nasıl yapılır?, şambali nasıl yapılır?, şam tatlısı nasıl yapılır?, fıstıklı şam tatlısı yapılışı, şambaba tatlısı resimli, resimli tatlı tarifleri, tatlı yapmanın püf noktaları hakkında bilgiler bulabilirsiniz…
İzmir yöresine ait olan şambaba tatlısı, diğer adıyla şambali tatlısı ülkemizdeki tatlılar arasında tescillenmesi gereken bir tarif, bu nefis tarif Türkiye’yle sınırlı kalmayıp ülke sınırlarını aşıp adıyla ve tadıyla ülkemizi temsil edecek tatlar arısında yerini almalıdır bence…
Tescillenmelidir diyorum çünkü Yunanista’nın lokum ve baklava tatlısını sahiplenmesi gibi yarın öbür gün şambaba tatlısını da sahiplenmesi işten bile değil.
Şambaba tatlısı genelde sokak tatlısı olarak bilinir, fakat son zamanlarda nefis lezzeti herkesin dikkatini çekmiş olmalı ki, lüks restaurantlarda bile görmeye başladık kendisini. Aslen menşei İzmir olan şambaba tatlısına Antakya, Trakya, Adana ve Ege bölgelerinde de rastlayabilirsiniz. Uygun koşullar altında saklandığında 1 ay bozulmadan tüketebileceğiniz bir tatlı çeşididir şambali tatlısı.
Ben bu nefis şambaba tatlısı (Orjinal Şambali) tarifi’ne bayılıyorum, sizde bir yerlerde görüp canınız çektiyse ve bu lezzeti evde yapmak istiyorsanız hadi kolları sıvayın, bu tarif İzmir kemer altı çarşındaki kuşaklarca bu işi sürdüren bir ustadan alınmıştır. Şimdiden Kolay gelsin;) Şundan emin olabilirsiniz ki parmaklarınızı yiyeceksiniz bu kadar da iddialı konuşuyorum.
Şambaba Tatlısı (Orjinal Şambali) Tarifi İçin Malzemeler :
- 1 paket irmik
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 su bardağı şeker
- 3 yumurta
- 125 gram eritilmiş margarin
- 100 gram fıstık
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Şambaba Tatlısı (Orjinal Şambali) Tarifi’nin Şurubu İçin;
- 4 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı su
Şambaba Tatlısı (Orjinal Şambali) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamurun bütün malzemesi karıştırılır.
- Yağlanmış tepsiye dökülür.
- Fıstıklar üstüne dizilir.
- Fırına sürülür.
- Pembeleşinceye kadar pişirilir.
- Şerbet malzemesi ocağa konur ve kaynatılır.
- Fırından çıkarılan tatlı dilimlenir, şerbet üzerine sıcak olarak dökülür. (***Şurup da tatlı da sıcak olur. )
Şambaba tatlısı (Orjinal Şambali) tarifi hazır, afiyet olsun.
