Sizlerden gelen sorular; salçalı makarna tarifi – nefis yemek tarifleri, acılı salçalı makarna tarifi, biber salçalı makarna, bol salçalı makarna, salçalı makarna arda, salçalı makarna spagetti, makarna nasıl yapılır?, salçalı baharatlı makarna tarifi… bu tariflerin hepsini paylaşacağım ama önce gelin salçalı makarna tarifini yapmaya başlayalım.
Salçalı Makarna Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket spagetti makarna
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 4 adet küçük boy domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1/4 su bardağı su
- 1/4 demet fesleğen
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
Salçalı Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
- Spagetti makarnayı kaynar suda yaklaşık 8-10 dakika kadar haşlayın. Haşlama suyunu süzdüğünüz makarnayı, arzuya göre az bir miktar zeytinyağıyla harmanladıktan sonra kenarda bekletin.
- Makarnanın salçalı sosunu hazırlamak için; ortadan ikiye kestiğiniz domatesleri rendeleyin. Sarımsağı rendeleyin. Fesleğenleri incecik kesin.
- Zeytinyağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Rendelenmiş sarımsakları yakmamaya dikkat ederek, 1 dakika kadar zeytinyağında soteleyin.
- Domates salçasını katıp, karıştırarak 2-3 dakika kadar kavurun. Rendelenmiş domatesleri ekleyip suyunu çekene kadar sosu pişirin.
- Sonradan ekleyeceğiniz az bir miktar suyla sosun kıvamını açın. Tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve incecik kıyılmış fesleğen eklediğiniz sosu ocaktan alın.
- Servis tabaklarına ya da geniş bir servis kabına aldığınız spagetti makarnayı, hazırladığınız salçalı sosla harmanladıktan sonra servis edin. Bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.
Salçalı Makarna Tarifinin Püf Noktası
Makarnayı yapışmaması için; zeytinyağı ve tuz ilavesiyle haşlayabilirsiniz. Makarnayı sosunu içine çekmesi için; süzdükten sonra soğuk sudan geçirmeyin.
Salçalı Makarna Tarifinin Pişirme Önerisi
Salçalı makarnayı arzuya göre; rendelenmiş kaşar peyniri ile önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirerek de servis edebilir, toz parmesan peyniri ekleyebilirsiniz. Yada sadece üzerine kaşar yada parmesan peyniri rendeleyip fesleğen yaprağıyla süsleyebilirsiniz.
Bizleri desteklemek için yan taraftaki sosyal medya hesaplarımızı (instagram, youtube, facebook, tiwitter) takip etmeyi unutmayınız!.. Aklınıza takılan bir şey olursa aşağıda “yorum” kısmına yazmanız yeterli olacaktır, hemen cevaplanacaktır.
