PORTAKAL REÇELİ TARİFİ

Malzemeler:

• 1 kg portakal
• 5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Hazırlanışı:

• Portakalları yıkayın ve büyük bir tencerede yumuşayana kadar haşlayın.
• Haşlanan portakalları soğuk suya alın ve ara ara suyunu değiştirerek bir gün bekletin.
• Daha sonra portakalları yuvarlak yuvarlak dilimleyin.
• Yuvarla dilimleri de isteğinize göre 7-8 parçaya kesin.
• Tencereye 1 bardak şekeri yayın, üzerine portakalları ekleyin ve tekrar şeker serpin.b
• Bir gün daha bekletin.
• Ertesi gün üzerine suyu ekleyerek kaynatın ve ocağı kapatın.
• Yine bir gün dinlenmeye bırakın.
• Harlı ateşte sonra da orta ateşte bir kez daha kaynatın.
• Kıvam almasına yakın limon suyunu ekleyin.
• Biraz soğuyunca kavanozlara alın.