Pilav Tarifi, Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?

0
203

Herkese selamlar, bu gün sizlerle pilav yapacağız, pilav ama o sizin bildiğiniz pilavlardan değil, tane tane, sağlıklı ve kolay pilav tarifi. Bunu biliyor muydunuz? 15. yüzyılda sarayda pilav yeniyor ve Fatih Sultan Mehmet’in sofralarında sade pilavın dışında sebzelisi, etlisi ve tavuklusunun yer aldığı kayıtlardan anlaşılıyor. Ancak pirinç nadir bir malzeme olduğu için çok uzun bir dönem pilav sadece zengin Osmanlı sofralarını süslüyor ve buralarda da sofranın en önemli yemeği konumuna yükseliyormuş.

Kısacası bu gün size osmanlı sofralarının nadide yemeği olan pilav tarifini paylaşacağız. Pilav konusunda sizlerden bir çok soru aldım, bu sorulardan bazıları; sağlıklı pirinç pilavı nasıl yapılır?, pirinç pilavı çeşitleri nelerdir?, pirinç pilavı tarifi 6 kişilik paylaşır mısınız lütfen?, pilav tarifi-nefis yemek tarifleri. Tane tane pilav tarifi nasıl yapılır?, düğün dernek için yani kalabalık için pilav tarifi paylaşır mısınız?, nohutlu pilav tarifi yapmak istiyorum tarifini paylaşırsanız sevinirim, 2 kişilik pilav tarifi nasıl yapılır? v.b tarzda sorulardı. Tüm bu sorularınızın cevaplarını paylaşacağım ama önce vakit kaybetmeden tarifimize geçelim isterseniz.Pilav Tarifi, Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?

 

Pilav Tarifi İçin Malzemeler (2 Kişilik)

  • 1 Türk kahvesi fincanı şehriye (arpa, tel, yıldız.. isteğe göre)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 25 gr. margarin veya tereyağ
  • 1 su bardağı yasemin pirinci
  • 2 çay kaşığı tuz

Pilav Tarifi Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır

Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?

  • Tencereye sıvı yağ ve şehriyeler koyulur, kavrulur.
  • Pirinç ayıklanır, yıkanır ve süzülür.
  • Ben suda bekletmiyorum!
  • Kavrulan şehriyelerin üzerine Tereyağ ve pirinçler eklenir, kavurmaya devam edilir.
  • Tuz eklenir ki pirinçler kırılmasın. Pirinçler tıkır tıkır oluncaya, öbekleşene kadar, beyazlaşana kadar kavrulur. İşin sırrı güzel kavurmada 😉
  • 1 su bardağı pirinç için 2 su bardağı su ekleyelim. Ben direkt çeşmeden kullanıyorum, soğuk yani..
  • Ocağın altı tam açık, tencerenin kapağı tam kapalı olarak kaynatın.
  • Pilavımız fokur fokur kaynayınca ocağı kısalım ve tencerenin kapağını aralık bırakalım.
  • Pilavımız suyunu çekip, göz göz oluncaya kadar bu şekilde pişirelim, iki kat kağıt havlu alıp kapağın altına koyalım, kapağı kapatalım, pilav kendini çeksin.
  • Hemen yenmeyecekse sofra bezine de saralım, hem demlenir hem sıcak durmuş olur. Pilav tarifin bitti. İşte pilav yapmak bu kadar basit, yapan herkese afiyet olsun..

Beni desteklemek için yan taraftaki sosyal medya hesaplarımı (instagramyoutubefacebooktiwitter) takip etmeyi unutmayın lütfen..! Aklınıza takılan bir şey olursa aşağıda “yorum” kısmına yazmanız yeterli olacaktır, en kısa sürede sorularınız cevaplanacaktır. Bir diğer tarifte görüşmek dileğiyle hoşçakalın.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz