Köfteli Patlıcan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

0
271

Herkese selamlar, bu gün sizlerle köfteli patlıcan kebabı tarifi paylaşacağım, ama önce bir kaç kelam etmek istiyorum. Sitemize her gün yeni ziyaretçiler gelmekte, sitemizin eski müdavimleri bilirler ama ben yeni gelen misafirlerimize hitaben söylüyorum.

Sevgili okur, şuan bu sitede bu tarifi okuyorsan şayet, şunu bilmeni isterim; Okumuş olduğun tarif diğer sitelerdeki oradan buradan çalınmış, kopyala yapıştır tariflere benzemez, sitemdeki tüm tarifler tarafımdan bizzat denenmiş ve yapılmış tariflerdir. Lezzet olarak hazzetmediğim hiç bir tarifi sitemde paylaşmıyorum, bu yüzden bu tarifi kafanda hiç bir soru işareti kalmadan, gönül rahatlığıyla yapabilirsin.

Tarifi yaptın ve beğenmedin mi, aşağıda yorum kısmına istediğini yazabilirsin. Tariflerimi yapmaya başlayınca tüm tariflerimi denemek isteyeceksin,tereddüt etme… Şimdiden afiyet olsun.Köfteli Patlıcan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?Sizlerden köfteli patlıcan kebabı tarifi ile ilgili bir çok soru aldım, bu sorulardan bazıları ; patlıcan kebabı tencerede nasıl olur?, köfteli patlıcan kebabı tarifi paylaşır mısınız?.. Patlıcan kebabı Oktay Usta, antep patlıcan kebabı tarifi nasıl yapılır?, kürdanlı patlıcan kebabı tarifi paylaşır mısınız?, patlıcan kebabı arda. MasterChef patlıcan kebabı tarifi, patlıcan kebabı – nefis yemek tarifleri, fırında patlıcan yemekleri paylaşır mısınız?, kıymalı patlıcan kebabı tarifi nasıl yapılır? şeklinde sorulmuş sorulardı. Tüm bu soruların cevaplarını tariflerle paylaşacağım ama önce köfteli patlıcan kebabı tarifimize geçelim.

Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet patlıcan
  • 250 gram kıyma
  • 1 küçük soğan
  • Bayat ekmek içi veya 2-3 kaşık galeta unu
  • 1 yumurta
  • Kimyon, karabiber, pulbiber, tuz
  • Maydonoz
  • Salça veya domates rendesi

Köfteli Patlıcan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Köfteli Patlıcan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle patlıcanları alacalı (pijama desenli) soyup tuzlu limonla suda bekletelim.
  • Patlıcanlar suda beklerken, köfteyi hazırlamak için kıymayı bir kaba alalım.
  • Soğanı çok küçük doğrayalım veya rendeleyip, suyunu süzüp ekleyelim.
  • Diğer malzemeleri de ekleyip köftemizi yoğuralım.
  • Yuvarlaklar yapıp yassı olarak şekillendirelim.
  • Patlıcanlarımızı sudan alıp yuvarlak dilimler halinde hemen hemen 1 cm kalındığında keselim.
  • Fırın tepsisine 2 patlıcan 1 köfte veya az patlıcan kullandıysanız 1 patlıcan 1 köfte şeklinde dizelim.
  • Salçaya su katarak inceltelim, dilerseniz 3-4 domates rendesi de kullanabilirsiniz.
  • Tuz ekleyip karıştıralım ve patlıcan kebabımızın üzerine gezdirerek dökelim.
  • Ben patlıcan kebabının yarısını geçecek şekilde su ilave ediyorum ve 180 derce fırında kızarana kadar pişiriyorum piştikten sonra servis ediyorum. Köfteli patlıcan kebabı tarifi işte bu kadardı, yapanlara şimdiden afiyet bal şeker olsun…

Beni desteklemek için yan taraftaki sosyal medya hesaplarımı (instagramyoutubefacebooktiwitter) takip etmeyi unutmayın lütfen..! Aklınıza takılan bir şey olursa aşağıda “yorum” kısmına yazmanız yeterli olacaktır, en kısa sürede sorularınız cevaplanacaktır. Bir diğer tarifte görüşmek dileğiyle hoşçakalın.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz