Zebra Cheeseceke Nasıl Yapılır, İki Renkli Cheesecake Tarifi, Değişik Cheesecake Tarifleri, Kakaolu Cheesecake Yapılışı, Zebra Cheesecake ve diğer kolay cheesecake tariflerine Şeften Yemek Tarifleri‘nden ulaşabilirsiniz!!!
Zebra Cheesecake İçin Malzemeler:
Alt taban malzemeleri:
- 2,5 su bardağı kakaolu bisküvi (rondoda çekilmiş )
- 3 yemek kaşığı margarin
Kreması için gerekli malzemeler:
- 500 gr. labne peynir veya süzme yoğurt
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilyalı puding tozu
- 1 paket vanilya
- Kakao
Zebra Cheesecake Yapılışı:
- Öncelikle bisküvileri un haline getirip margarinle güzelce yoğuruyoruz ve yağlı kağıt serilmiş olan kelepçeli kalıba bastırarak yayıyoruz.
- Kenarlarını da ikişer santim yukarı yayıyoruz ve buzdolabına koyarak biraz dinlendiriyoruz.
- Bu sırada da kremayı oluşturmaya girişiyoruz.
- Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını dikkatlice ayırıyoruz ve bir kapta beyazlarını bir fiske tuzla mikser yardımıyla kar gibi olana dek çırpıyoruz.
- Diğer bir kapta da sarılarına şekeri labne veya süzme yoğurdu, toz vanilya pudingi, sıvı yağ ve vanilyayı teker teker ilave ederek çırpıyoruz.
- Yumurta beyazlarını üç kerede ilave ediyoruz ve bu sefer de spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırıyoruz.
- Dikkatli olun ki beyazlar sönmesin. Bu karışımı ikiye ayırıyoruz bir tanesine kakao ilave ederek karıştırıyoruz.
- Kek kalıbını buzdolabından çıkarıyoruz ve hamuru şekillendirmeye başlıyoruz. Her iki hamurun içine birer kepçe koyuyoruz.
- Kalıbın tam ortasına önce beyaz hamurdan bir kepçe döküyoruz. Onun da ortasına kakaolu hamurdan döküyoruz ve böylece hamurlar bitene dek bu işlemi sürdürüyoruz.
- Sonrasına da kalıbı folyo kağıda sarıyoruz ve yarıya kadar ılık su konmuş daha büyük tepsiye kalıbı yerleştiriyoruz.
- İlk önce 175 derecelik fırında yarım saat kadar pişiriyoruz. Sonrasında ise 150 dereceye indirerek yaklaşık bir saat kadar daha pişiriyoruz.
- Sonrasında oluşturduğumuz cheesecake’imizi buzdolabında en az 3-4 saatlik bir dinlenmeye alıyoruz. Zebra cheesecake ertesi gün daha güzel oluyor 😉
Afiyet olsun!
