EVDE DÜRÜM DÖNER NASIL YAPILIR?
Malzemeler:
1 paket yada 2 paket yaprak döner
2 adet kuru soğan
2 adet kırmızı biber
4 adet yeşil köy biberi
Kekik, pulbiber, tuz
Rendelenmiş kaşar
2 adet yufka
Tereyağ (dürümlerin üzerine sürmek için)
Hazırlanışı:
- Biberleri ve soğanları yıkıyoruz, doğruyoruz, ocakta az bir sıvıyağla kavuruyoruz.
- Biberler ve soğanlar kavrulduktan sonra yaprak dönerleri ve baharatları da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
- İç harcımız hazır.
- 2 tane yufka üst üste olacak şekilde 2 ye katlıyoruz.
- Tam ortadan kesiyoruz.
- Sonra bir daha ortadan kesiyoruz.
- Toplam 4 adet ama 2 kat yufka çıkıyor.
- Yufkalarımızın arasına iç harcımızı yerleştirip sarıyoruz.
- Tost makinesine yerleştirip üzerlerine tereyağ sürüp bastırıyoruz.
- Dürümlerin üzeri kızarınca olmuş demektir.
- Pişen dürümlerimizi 2 ye bölebiliriz, yemesi daha kolay olur.
*Neden yufkayla yapıyoruz?
Çünkü daha yumuşak ve ince oluyor.
Afiyet olsun…
Dürüm Döner Tarifi; http://seftenyemektarifleri.com
Yemek Tarifleri Facebook; https://www.facebook.com/Şeften-Yemek-Tarifleri
