MUHALLEBİLİ GÜLLAÇ SARMASI TARİFİ

Gerekli Malzemeler:

• 4 güllaç yaprağı
• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 paket vanilya

Fıstık kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı tozşeker
• 2-3 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

Üzeri için;

• Toz Antep fıstığı
• Böğürtlen

Yapılışı:

• 1-Krema için, süt, vanilya, şeker, un ve toz fıstığı tencereye alın. 
• Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin. 
• Kaynadıktan sonra kısık ateşte 2-3 dakika daha pişirin ve ocaktan alın. 
• Arada karıştırarak soğumaya bırakın.
• 2-Süt, şeker, vanilyayı tencereye alın ve kaynatın ve ocaktan alarak ılınmaya bırakın. 
• Güllaç yapraklarını ortadan ikiye bölün ve süt ile ıslatın. 
• İki ıslatılmış parçayı düz bir zeminde üst üste alarak ikiye katlayın ve geniş kısmına fıstık kreması yerleştirin. 
• Yan taraflarını içe doğru katlayıp rulo şeklinde sarın ve bir kabın içerisine dizin. 
• Bütün yaprakları bu şekilde hazırlayın ve kalan sütü üzerlerine dökün. 
•  Sütü çekinceye kadar bekletin. 
• Toz fıstık ve böğürtlen ile süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun..