Mısır Ekmeği Yapılışı;
Malzemeler:
- 180 g un
- 170 g mısır unu
- 10 g kabartma tozu
- 55 g şeker
- 5 g tuz
- 300 g süt
- 30 g sıvı yağ
- 30 g tereyağı (erimiş)
- 2 adet yumurta
- Fırın ısısı – 180C
Hazırlanışı:
- Unu, mısır ununu, şekeri, tuzu, kabartma tozunu elekten geçirin.
- Ayrı bir kapta sıvıyağı, sütü, yumurtayı ve tereyağını çırpma teli ile çırpın.
- Un karışımını yumurta karışımına ekleyin ve tahta bir kaşıkla karışıncaya kadar karıştırın.
- Kelepçeli bir kalıbı hafif yağlayın tabanına yağlı kağıt koyun ve ekmek karışımını kalıba boşaltın.
- Üst kısmını kaşığın arkasının yardımı ile düzeltin.
- Ekmeği; üzeri hafif çatlayıncaya ve üzerine parmağınızla bastığınızda hafif geri gelene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Fırından aldıktan sonra yarım saat bekletin, daha sonra kalıptan çıkartıp soğutun.
Afiyet olsun..
