Mantar Soteli Kuzu Pirzola Tarifi

Mantar Soteli Kuzu Pirzola Tarifi,Mantarlı et sote tarifi,Etli mantar yemeği,Etli mantar sote oktay usta,Mantarlı et kavurma tarifi,Fırında etli mantar,Etli mantar sote arda,Mantarlı et sote nefis yemek tarifleri…

Mantarlı Kuzu Pirzola Nasıl Yapılır?

Mantarlı Kuzu Pirzola İçin Malzemeler:

• 2 adet kuzu pirzola
• Zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 -2 dal taze kekik(yada 2-3 tutam kekik)
• Tereyağı
• Tuz ve çekilmiş tane karabiber

Kestane mantarı sotesi için:

• 200 gram kestane mantarı
• Zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• Tuz ve çekilmiş tane karabiber
• Su

Mantarlı Kuzu Pirzolanın Yapılışı :

• Mantarları yıkayıp havlu ile kurulayın ve ince ince dilimleyin. Bir tavada zeytinyağını kızdırın, sarımsağı ezip tavaya atın, ardından mantarları ekleyin. Biraz su ilave edip mantarlar suyunu çekene kadar, yaklaşık 5-6 dakika soteleyin. Maydanoz, tuz ve karabiberi ilave edip 1-2 dakika daha pişirin.
• Bir kâseye zeytinyağı koyup tuz ve karabiber ile karıştırın.Kuzu pirzola etleri bu marinaya atıp 15 dakika bekletin. Ayrı bir tavada zeytinyağını kızdırın. 2 diş sarımsağı tavaya atıp 1-2 dakika soteleyin. Taze kekiği ekleyip kuzu pirzolalık etleri tavaya koyun.
• Sarımsakları tavadan çıkarıp kuzu pirzolaların her iki tarafı da pişene kadar kızartın. Üzerlerine tereyağı ilave edip 1-2 dakika daha pişirin ve servis tabağına alın. Sote edilmiş kestane mantarlarıyla birlikte servis edin.