Evde Lor Peyniri Tarifi;
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- ½ limon suyu
Hazırlanışı:
- Süt bir sos tavasına koyulur ve kaynatılmaya başlanır.
- Kaynama noktasına geldiğinde limon damla damla sıkılmaya başlanır.
- Süt kesildiğinde bu işlem durdurulur ve 20-30 saniye daha kesilmiş süt ocakta bekletilir.
- Süt kesiği daha sonra tülbent yardımı ile süzülür.
- Geri kalan peynir altı suyu yemeklerde kullanılır.
- Peynir taze ve günlük olarak tüketilmelidir.
Afiyet olsun..
