Meyveli Kuzu İncik Yapılışı, Kuzu İncik Nasıl Pişirilir, Kuzu İncik Tarifi, Meyveli İncik Tarifi, Meyveli Sebzeli Kuzu İncik Tarifi ve nefis et yemekleri tarifleri Şeften Yemek Tariflerinde…
Malzemeler:
- 6 adet kuzu incik
- 5 yemek kaşığı sıvı yağı
- 50 g çekirdeksiz kuru erik
- 50 g kuru kayısı
- 50 g kuşüzümü
- 1 kaşık bal
- 1 yemek kaşığı un
- Taze soğan
- Soğan
- Nane
- Maydonoz
- 500 ml sıcak su
Hazırlanışı:
- Kuru meyveler yumuşaması için kaynar suya koyulur.
- Döküm bir tencereye sıvıyağ eklenir.
- Yağ ısındıktan sonra tuz ve karabiber eklenmiş olan incikler her tarafı kızarana dek 3-4 dakika boyunca kızgın tencerede çevirerek pişirilir.
- Dışları kızarmış olan incikler bir kenara alınır.
- Tavaya bir iki yemek kaşığı yağ daha eklenir, soğan, taze soğan, maydonoz, nane sevdiğiniz sebzeler eklenir biraz kavrulur, ardından un eklenir ve kokusu çıkana dek 1-2 dakika daha kavurulur.
- İncikler tencereye alınır.
- Sıcak su (yarım litre) kuzunun üzerine eklenir.
- Tencerenin kapağı kapatılır ve fırında 1 saat pişirilir.
- Kuzu fırından çıkartılır kuru meyveler ve bal eklenir, üzeri kapatılır ve yarım saat daha fırınlanır.
- Nefis kuru meyveli kuzu incik servis edilir.
Afiyet olsun..
