Kuru Kızılcıklı Kurabiye Yapılışı:
Malzemeler:
- 350 gr seker
- 1 paket tereyağ
- 2 yumurta
- 1 paket vanilya
- 125 gr damla çikolata
- 1 paket kabartma tozu
- 400-450 gr un
- 1 çimdik tuz
- 50 gr kuru kızılcık
- 50 gr ince çekilmiş fındık
Hazırlanışı:
- Tereyağı ve şeker mikserin ile kabarıncaya dek 2-3 dakika kadar çırpılır.
- Yumurtalar karıştırmaya devam ederken teker teker karışıma eklenir.
- Toz vanilya, un, tuz ayrı bir kaseye süzgeç ile elenir.
- Kuru karışım, ıslak karışıma çırpmaya devam ederken yavaş yavaş eklenir.
- En son damla çikolata fındık ve kızılcık kurusu da eklenir, malzemeler hamura tamamen karıştıktan sonra hamurdan iri toplar halinde parçalar elde edilir, şekillendirilir ve kurabiyeler yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizilir.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında hafif pembeleşene 10-15 dakika kadar pişirilir.
**Kurabiyeler fırından çıktığında pişmemiş gibi olacaklar, tepside bekletildikleri sürede yumuşak kıvamı alacaklar..
Afiyet olsun..
