Krokanlı Pasta Nasıl Yapılır? / Krokan Nasıl Yapılır? / Krokanlı Pasta Yapılışı;
Malzemeler:
- Hazır sade pasta tabanı
- 1 poşet krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- 1 su bardağı ılık süt ( keki ıslatmak için)
- 1 yemek kaşığı nescafe (krem şantiye katılacak)
- 1 tatlı kaşığı nescafe
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 muz
Krokan İçin;
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı fındık
Yapılışı:
- 1 su bardağı ılık sütün içine 1 tatlı kaşığı nescafe ve 1 yemek kaşığı şekeri ekleyin karıştırın.
- Kekinizi ortadan ikiye bölün ve tabanı servis yapacağınız tabağına alın.
- Pastanın tabanını ve üzerine koyacağınız ikinci katı nescafeli sütle ıslatın.
- Krem şantiyi soğuk sütle mikserde kar haline gelene kadar çırpın ve 1 yemek kaşığı nescafeyi ekleyip kahveler çözünene kadar karıştırmaya devam edin.
- Kahveli şantinin bir kısmını ıslattığınız pasta tabanının üzerine yayın.
- Muzu dilimleyip şantinin üzerine yerleştirin.
- Pastanın ıslattığınız ikinci katını muzların üzerine yerleştirin.
- Kalan kahveli şantiyle pastanın her tarafını kaplayın.
- Pastayı soğuması için buzdolabına kaldırın.
- Krokan için gereken şekeri bir tavaya alıp kısık ateşte karamelleşene kadar eritin.Şekerin tamamı eridikten sonra fındıkları ilave edip karıştırın ve ocaktan alın.
- Krokanı alüminyum folyo veya yağlı kağıt serili bir tepsiye döküp yarım saat donması için bekleyin.
- Donduktan sonra bir poşetin içine alıp merdane ile ezerek parçalayın.
- Krokanı servisten önce pastanın üzerine dökün.
Not: Krokan buzdolabına girdiğinde eriyor, bu yüzden servisten hemen önce pastanın üzerine ilave edin!!
Afiyet olsun…
