Bu gün sizlere; kırmızı biberli borani tarifi, biber borani oktay usta, yeşil biberli borani tarifi, borani mezesi tarifi, çuşka biber borani, biber borani nefis yemek tarifleri, yoğurtlu borani tarifleri hakkında bilgiler sunacağım.
Sağlık deposu bir meze tarifi paylaşacağım sizlerle. Adı kırmızı biberli borani tarifi. Vejeteryan ve veganlar için harika bir tarif. Közlenmiş kırmızı biberin faydaları ; Capsaisin, çeşitli hücrelerde anti-tümör aktivitesi göstermektedir, yani sağlıklı vücut hücrelerini koruyarak kanser hücrelerinin yok edilmesine yardımcı olmaktadır. Yapılan çalışmalara göre, yüksek karotenoid içeriği sayesinde prostat, mide, mesane ve karaciğer kanserleri üzerine tedavi edici özelliği bulunmaktadır.
Mide ve salgı bezlerini uyararak mide asitini düzenlemekte, sindirimi kolaylaştırmakta ve idrar söktürücü etki yaratmaktadır. İçeriğindeki aromalı tat sayesinde endorfin -mutluluk-hormonu salınımını tetikleyerek pozitif etki sağlamaktadır. Posa içeriği özelliği ile kolesterolü düşürücü etkiye sahiptir.
Kan lipid düzeyinde olumlu etkileri gösterilmiştir. Terlemeyi artırarak vücuttan toksin atılmasına yardımcı olmaktadır. Bünyesinde yüksek oranda C vitamini (askorbik asit) barındırmaktadır. Sağlıklı bir insan için günlük alması tavsiye edilen askorbik asit (60 mg/gün) miktarı, yaklaşık 100 g taze biber karşılanabilmektedir. Doğal metabolik hızı artırma özelliğine sahip olmakla beraber bu özelliği ile aynı zamanda iştah açıcı etki de göstermektedir.
Kolera ve gut hastalıklarının tedavisinde kullanılmakta, kramp ağrılarının geçirmede etkili olmaktadır. Kas ağrısı ve romatizmal hastalıkların tedavisinde kullanılan birtakım merhem ve kremlerin içerisinde de kullanılmaktadır. Kırmızı biberin faydalarını da saydıktan sonra gelin hep beraber kırmızı biberli borani tarifi nasıl yapılırmış bir göz atalım.
Kırmızı Biberli Borani Tarifi İçin Malzemeler :
- 4-5 adet közlenmiş kırmızı biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Tuz
Kırmızı Biberli Borani Tarifi Nasıl Yapılır?
- Közlenmiş kırmızı biber kareler halinde doğranır, tavaya alınarak suyu gidene kadar 5-6dk kavrulur. Daha sonra sıvı yağ eklenerek 8–10dk daha kavrulur ve ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
- Bu arada süzme yoğurt 2-3 yemek kaşığı su ile açılır, tuz ve sarımsak eklenerek çırpılır.
- Soğuyan biberler yoğurt ile karıştırılarak servis tabağına alınır.
Kırmızı biberli borani tarifi’ni konserve kırmızı biber ile ya da dondurucudaki yazdan közlemiş olduğunuz biberlerlede yapabilirsiniz.
Kırmızı biberli borani tarifi hazır, afiyet olsun.
