Pekmezli Karadutlu Kadayıf Tatlısı Yapılışı;
Malzemeler:
- ½ kg tel kadayıf
- 1 kase ceviz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 5 tatlı k karadut reçeli
- ½ kase pekmez
- Tarçın
Hazırlanışı:
- Kadayıfları ayırıp yapışıklığını giderin.
- Cevizleri ezip parçalayın, bir kaba alın ve tarçın ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kapta tereyağı eritip bir sahanı iyice yağlayın.
- Kadayıfı sahana yayın ve üstünü yağlayın.
- Cevizi üste yerleştirin ve reçeli üstüne gezdirin.
- Bir kadayıf katı daha yayın ve yine yağlayın.
- Kadayıfı ateşe alın.
- Ayrı kapta pekmez ve az suyu karıştırıp ısıtın.
- Kadayıfı çevirin ve çevirirken sahanın altını yağlayın.
- Diğer tarafın pişmesine yakın pekmezi yavaşça gezdirip kadayıfın emmesini sağlayın.
Afiyet olsun..
