KADAYIFLI KEK TARİFİ

Kadayıflı Islak Kek, Kadayıflı Revani Tarifi, Şerbetli Tatlılar

***Şerbetli veya şerbetsiz iki şekilde de tüketebilirsiniz!!

Malzemeler:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 fincan süt
• 200 gram tel kadayıf
• 1.5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı nişasta

Şerbet :

• 4 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• Biraz limon suyu

Hazırlanışı:

• Kadayıflı kek tarifinde normal kek yapıyor gibi ilk olarak 4 yumurta ve şekeri köpüklü bir krema kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz.
• Sonrasında süt ve sıvı yağ ekleyerek karıştırıyoruz.
• Bu aşamada bir yandan da ocakta kadayıflarımızı tereyağı ile biraz çıtırlaşacak seviyeye gelene kadar kavuruyoruz.
• Kadayıfların koyu kahverengine gelmesi gerekiyor.
• Kek harcına diğer malzemeleri de ekliyoruz.
• En son kadayıfıda ekleyip karıştırıyoruz ve yağlanmış fırın tepsisine kek harcımızı döküyoruz.
• Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırına hazırladığınız karışımı pişirmek üzere koyuyoruz. 
• 40 dakika süresince 180 derecelik fırında pişirdiğiniz kekiniz yaydığı enfes koku ile sizleri kendine hayran bırakacak ve iştahınızı açacaktır. Her fırın farklı olduğu için kontrol edin lütfen!!!

Şerbet :

• Şekeri ve suyu tencereye koyalım.
• Kaynamaya başlayınca içine limon sıkalım.
• Yaklaşık 10- 15 dakika orta harlı ocakta kaynatalım.
• Tatlımızın keki soğuk olmalı, şerbeti ise sıcak.
• Şerbet ocaktan alındıktan sonra yaklaşık 5-10 dakika bekletilmeli ve yavaş yavaş tatlıya dökülmeli. 

Afiyet olsun.