Patates Yemeği Yapılışı, Patatesli Tarifler, Jambonlu Patates Yemeği, Dana Jambonlu Patates, Garnitürlü Patates Tarifi
Malzemeler:
- 800 gr patates
- 2 elma
- 5 yemek kaşığı elma suyu
- 150 gr pişmiş jambon
- 300 gr havuç
- 1/2 demet soğan
- 3-4 sap mercanköşk
- 2 yemek kaşığı yağ
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
- İlk önce patatesleri güzelce yıkayın.
- Yaklaşık 20 dakika kaynar suda pişirin.
- Patates boşaltın, kabuğunu soyun ve soğumaya bırakın.
- Elmaların kabuğunu soyun ve çekirdeklerini çıkarın.
- Elmayı dörde bölüp, küçük parçalar halinde kesin.
- Bir tencerede elma suyu ve elma parçalarını orta ateşte yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15 dakika boyunca kapalı pişirin.
- Bu arada, patatesleri dilimler halinde kesin. Jambonları parmak genişliğinde şeritler halinde kesin.
- Havuçları yıkayıp, soyup, dilimleyin.
- Soğanı yıkayın ve halkalar halinde kesin.
- Mercanköşkü yıkayın, kurutmak için sallayın ve iri iri olacak şekilde doğrayın.
- Elmaları iri parçalar haline ezin.
- Büyük bir Teflon tavada yağı ısıtın.
- Jambon, patates ve havuç dilimleri kızarana yaklaşık 8 dakika kadar orta ateşte karıştırın.
- Tuz ve karabiber serpin.
- Son olarak taze soğanı ekleyin, karıştırın.
- Tabaklara koyduğunuz patates ve jambon düzeltip, mercanköşk yaprakları ile süsleyin.
- Elma kompostosu ile servis edin.
Afiyet olsun…
