Herkese selamlar, bu gün yine harika bir tarifle karşınızdayım. Tarifimizin adı ınstant mayalı poğaça tarifi. Peki instant maya nedir? Instant Maya, Suda eritmeden! Instant kuru hamur mayasıdır. Suda eritmeye gerek kalmadan doğrudan una karıştırılarak kullanılır. Kuru mayanın aksine instant mayalar çok ince granül yapılarına sahiptir. Yüksek teknoloji ürünü olan bu mayalar 12 aya kadar kabartma özelliğini koruyabiliyor. Onu kuru mayadan ayıran en önemli özelliği ise hamurun içerisine hiçbir eritme işlemi olmaksızın doğrudan ilave edilerek kullanılabiliyor olması. Hamurun tüm malzemelerin buluştuğu anda instant mayayı ilave edebilir, pofuduk sonuçlar elde edebilirsiniz.
Ama hemen bir noktaya dikkat çekelim istiyorum. Instant mayalı hamurlarda içerisine doğrudan sıcak su ya da soğuk su ilave etmemeye özen gösterin. Aksi takdirde mayanın yapısını bozabilir.
Bu konuda sizlerden bir çok soru aldım bu sorulardan bazıları ; İnstant mayalı yoğurtlu poğaça nasıl yapılı?, instant mayalı sodalı poğaça tarifi paylaşır mısınız?, mayalı hızlı poğaça tarifi var mı?, instant mayalı bayatlamayan poğaça ve mayalı poğaça tarifi paylaşır mısınız lütfen?, kuru mayalı poğaça tarifleri resimli. İnstant mayalı pamuk poğaça tarifi şeften yemek tarifleri, pofuduk poğaça tarifi nasıl yapılır?, yumuşak poğaça tarifi kuru maya ile yapılan tarif paylaşır mısınız lütfen? v.b şekilde sorulmuş sorulardı. Tüm bu soruların cevaplarını paylaşacağım ama dilerseniz önce tarifimize geçelim.
Instant Mayalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 4 su bardağı un
- 2 yumurta 1’inin sarısı üzeri içi ayrılır!
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık su veya süt
- 1 paket instant maya
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- Tuz
- Çörkotu,
- Susam veya haşhaş
- Peynir
- Maydanoz
Mayalı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- İç harcı için peynir rendelenir, ince kıyılmış maydanoz ile karıştırılır.
- Hamur için malzemeler bir kapta karıştırılır, un azar azar eklenerek yoğurulur. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Un fazla veya eksik gelirse ayarlayabilirsiniz.
- Üzerine nemli bir bez örtülerek, yarım saat dinlendirilir.
- Hamurdan istenilen büyüklükte bezeler ayrılır, içlerine peynir koyulup kapatılır.
- Şekillendirilip, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
- Üzerine yumurta sarısı sürülüp, isteğe göre susam – çörekotu serpilir.
- Nefis mayalı poğaçaları önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra çıkarıp servis edebilirsiniz, yapan herkese afiyet olsun…
Beni desteklemek için yan taraftaki sosyal medya hesaplarımı (instagram, youtube, facebook, tiwitter) takip etmeyi unutmayın lütfen..! Aklınıza takılan bir şey olursa aşağıda “yorum” kısmına yazmanız yeterli olacaktır, en kısa sürede sorularınız cevaplanacaktır. Bir diğer tarifte görüşmek dileğiyle hoşçakalın.
teşekkürler 🙂 bence artık pastanelerden poğaça almaya gerek yok!