İmam Sarığı Pastası Nasıl Yapılır? / Köstebek Pasta Keki / Mini Pastalar
Malzemeler;
- 3 yumurta
- 1.5 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
Kekin arasına;
- Muzlu Cremole
Kekin çevresi ve üzeri için;
- Kremşanti
- Muz
Yapılışı;
- Un ve kabartma tozu dışındaki malzemeler karıştırıp mikser ile çırpıyoruz.
- Kabartma tozunu ve unu eleyerek ekliyoruz.
- Boza kıvamındaki kek hamurumuzu, yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş büyük boy dikdörtgen borcama döküyoruz.
- Önceden ısıtılmış 175-180 derece fırında 45-50 dakika pişiriyoruz.
- Su bardağı ile keserek kekimizden yuvarlak parçalar elde ediyoruz. (Çok sayıda ikram etmek isteyenler dar ağızlı bardak, az sayıda ikram edecekler geniş ağızlı bardak kullanabilir.)
- Kalan biçimsiz kekleri elimizle ufalıyoruz.
- Yuvarlak mini kekleri de enine ikiye bölüyoruz. Arasına cremole sürüp yapıştırıyoruz.
- Kekçiklerin çevresine kremşanti sürüyoruz. Ufalanmış kek paçaları üzerinde döndürüyoruz. Aynı işlem hindistancevizi, ceviz, antepfıstığı,vb ile de yapılabilir.
- Mini pastalarımızın üstünüde kalan kremşantiyi sıkma kabı veya sıkma torbasına koyup süslüyoruz.
- Buzdolabında biraz beklettikten sonra,
Afiyet olsun…
Not: Yapıldığı gün değil de, ertesi gün tüketirseniz daha da enfes bişi oluyo.. Zaten 20 tane gibi pastacığınız olacağı için bir gün sonrada tüketip farkı görürsünüz. =)
