Ramazan Sofrası, İftar İçin Ne Yapsak, İftar Menüsü, Resimli Yemek Tarifleri, Resimli Şiş Köfte Tarifi
Yufkalı Şiş Köfte Yapılışı;
Malzemeler:
- 2 adet yufka
- 300 gr kıyma
- 2 yemek kaşığı ekmek içi
- 1 küçük soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- kimyon, karabiber, tuz
- az salça
- maydanoz
Üzeri için;
- Dilerseniz domates sosu
Yapılışı:
- İlk önce köftemizi hazırlıyoruz.
- Kıymanın içine ekmek içini ekliyoruz.
- Soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz.
- Yumurtayı da kırıyoruz ve salçayı, baharatları da ekleyip iyice yoğuruyoruz.
- Yufkayı tezgaha seriyoruz ve hafif yağlıyoruz.
- Yarıya yakın kısmını kapatıp yarım daire yapıyoruz.
- Uzun kısmına kıymanın yarısını yayıyoruz.
- Fotoğraflardan da rahatlıkla görebilirsiniz.
- Rulo yapıp 2 parmak kalınlığında kesiyoruz.
- Çöp şişlere kestiğimiz yer yukarıda kalacak şekilde diziyoruz.
- Üzerine yağ sürüp fırına veriyoruz.
- Üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
- Üzerine de dilerseniz domates sos, dilerseniz de sarımsaklı yoğurt gezdirip servis yapıyoruz.
Domates sos için ise;
- 2 domatesi rendeleyip çok az yağda kavurarak 1 tatlı kaşığı kadar salça ve az karabiber ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun…
