Bu gün sizlere; Gerçek çilekli dondurma tarifi, ev yapımı çilekli dondurma tarifi, ev yapımı çilekli pastane dondurması tarifi, gerçek dondurma tarifi, ev yapımı çilekli dondurma tarifi, evde çilekli dondurma nasıl yapılır?, çilekli dondurma tarifi resimli… konuları hakkında bilgiler sunacağım.
Paylaştığım Gerçek Vanilyalı Dondurma Tarifim o kadar çok beğenildi ki, reklam olmasın diye adını vermek istemediğim bir dergi, bu tarif için bizi ödüle layık gördü, neyse ben böyle şeyleri anlatmayı pek sevmiyorum… Uzun lafın kısası gerçek dondurma tarifi miz o kadar çok beğenildi ki sizlerden gerçek dondurmanın çilekli tarifi için bir çok e-mail aldım.
Gerçek çilekli dondurma tarifi’ni sizlerle paylaşmakta biraz geciksem de bu gecikmenin dondurmanın daha lezzetli olması için deneme ve araştırma aşamalarından geçirilmesi gerektiğinden kaynaklandığını belirtmek ister bu gecikmeden dolayı sizlerden özür dilerim ve şunu söylemek isterim; beklediğinize deydi, sizlerle öyle bir çilekli dondurma tarifi paylaşacağım ki parmaklarınızı yiyeceksiniz. İşte o nefis gerçek çilekli dondurma tarifi;
Gerçek Çilekli Dondurma Tarifi İçin Malzemeler ;
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 10 gram salep
- 1 paket krem şanti (isteğe bağlı, kullanmasanızda olur… krema kıvamını ve tadını seviyorsanız katabilirsiniz, krem şanti yerine kaymak veya süt kreması kullanabilirsiniz)
- Yarım kilo Çilek
Gerçek Çilekli Dondurma Tarifi’nin Yapılışı :
- Gerçek çilekli dondurma tarifi için sütü ateşe koyup ısıtalım, kaynayan süte toz şekeri ve salebi ekleyip karıştıralım,
- Kaynamaya başlayınca 20 dakika kadar karıştırarak kaynatmaya devam edelim,
- Tencereyi ocaktan alalım, ara sıra karıştırarak soğutalım ve toz şantiyi ekleyelim
- Dondurma harcının altına buz koyalım (yada dondurucuya koyup zaman zaman çıkarıp) yavaş yavaş karıştıralım
- Çilekleri suda yıkayıp içinden 5 tane ayırıp kalanını rondoda parçalayalım,
- Ve dondurma harcına karıştırarak ekleyelim, karıştırma işlemine devam edelim koyulaşınca bırakalım
- Daha sonra ayırdığımız çilekleri bıçakla dilimleyip tane tane dondurma karışımına karıştıralım
- Ve dondurma kabına döküp 1 gece dondurucuda bekletelim
- Dondurucudaki dondurmayı 1-2 saatlik aralarla çıkarın ve mikserle çırpın. (Dilerseniz mikser yerine savura savura kaşıkla da çırpma işlemini yapabilirsiniz.) Dondurma mikserle çırpamayacağınız kadar katılaşınca bu sefer büyük bir servis kaşığıyla döverek çırpmaya devam edin.
- Dondurmayı kıvama gelene kadar bu şekilde derin dondurucudan çıkarıp karıştırmaya devam edin. Artık kaşıkla karıştıramayacağınız zaman dondurma zaten olmuştur.
Gerçek çilekli dondurma tarifi hazır, afiyet olsun.
Yaz kış en favori tatlım dondurmadır. Fotoğraf o kadar güzel ki canım çekti. en kısa zamanda ben de yapacağım. Ellerinize sağlık. Sevgiler 🙂
yaptım ve harika oldu,daha öncede sizin sade dondurma tarifinizi yapmıştım,çilekli dondurma tarifini paylaştığınızı görünce hemen bunuda yaptım,sade dondurma tarifiniz ne kadar harika oldusa bu tarifte o kadar harika oldu,zaten iki favori dondurmam vardır,biri sade biri çilekli her ikisi de mükemmel oluyor şiddetle tavsiye ederim,bu gibi tarifleri bizlerle paylaştığınız için teşekkür ederiz
Çileğin çekirdekleri ve tüylerini sevmeyenler için süzgeçten geçirmekte fayda olduğunu düşünüyorum. Henüz yapamadım ama yaptığımda ben çekirdeğini ve tüylerini sevmediğim için süzgeç kullanacağım.
sevmeyenler süzgeçten geçirebilir tabi ama ben çileği her şeyiyle seviyorum 😉
1 paket derken içinden 2 adet şanti cıkıyo birini mi koyucaz
Evet birini koyacaksınız
Krem şanti yerine başka bir malzeme olabilir mi diğer vanilyalı tarifinizde şanti yok veya krem şanti hiç koymazsak olur mu
krem şanti hiç koymasanızda olur,çilek aroasını ve yoğunluğunu arttırsın diye kullanılıyor,açıkçası kremşanti yağımsı bir katkı olduğu için bende dondurmada pek tercih etmem ama genelin damak zevkine hitap ettiği için tarifte yazılması gerektiğini düşündüm,sevgiler…
Dondurma harcını dondurucuya ağzı açık mı konulacak.
Dondurma harcını Ağzı kapalı bir şekilde dondurucuya koyacaksınız,ağzı açık olursa dondurucunun kokusu dondurmaya siner.
Merhaba, dondurmayı karıştırma işleminin ardından mı bir gece dondutucuda bekleticez tam anlayamadım? İlk dondurma tarifinizde bu bir gece bekletme yoktu.
evet karıştırma işleminden sonra bir gece bekleteceksiniz,bu sayede çilekler kendini salacak ve aromasını verecek bu sayede dondurma daha lezzetli olacak
Rica Etsem limonlu dondurma tarifinide atarmısınız
Krem şanti sade mi olsun çiçekli olur mu
krem şanti kullanmanızı tavsiye etmem ama dondurmada kremşanti tadı seviyorsanız kullanabilirsiniz fakat sade olacak çünkü içerisine zaten çilek koyacaksanız,hazır dondurmalar gibi ağzınızda yağ bırakan bir tat istemiyorsanız krem şanti asla kullanmayın!..Kolay gelsin
MERHABA,
ELLERİNİZE SAĞLIK HARİKA GÖRÜNÜYOR. BENDE SAHLEPİ SORACAKTIM. BU HAZIR SAHLEPLERDEN Mİ? DR OETKER GİBİ??
Teşekkürler…Hakiki sahlep DR OETKER gibi değil
Hakiki sahlepi nerelerden bulabiliriz acaba
DONDURMA NASIL DÖVÜLÜR BİRAZ İZAH EDEBİLİRMİSİNİZ
Bir kasik yardimiyila ezeceksin
havan topuzuyla yada en basitinden bir kaşık yardımıyla dövebilirsiniz