Falafel Nasil Yapilir?,Falafel Sosu,Falafel Tarifi Resimli,Falafel Tarifi Oktay Usta,Falafel Recipe,Humus Tarifi,Falafel Nedir?,Orjinal Falafel Tarifi…
 |
| Falafel Tarifi |
Ortadoğu mutfağına ait bir yemek falafel. Son zamanlarda gittiği yererde humusla birlikte rastlayıp merak ettiğim bir yemekti. Zira nohut Gaziantep’te çok tüketilen bir gıda. Genelde çarşıda ve işlek yerlerde bulunan dürümcülerin baş çeşitidir nohut dürümü. Haşlanmış nohut pideye (isteğe bağlı olarak) patates kızartması, yeşillik, domates ve turşu ile dürüm yapılır. Nohut dürümünün haricinde nohut ezmesi de vardır ki onu da haşlanmış nohutlu ezip acı pul biber (başka baharatlar da katıyor olabilirler) ile karıştırılarak hazırlanır. Ezme nohut pidenin ortasına sıvanıp dileğine göre ek malzemeler eklenir. İşte bu yüzden falafel bize çok yabancı bir tat gelmeyeceğini düşünerek denedim.
Çocuklar genellikle bakliyat türlerini nazlanarak yerler. Aşağıda vereceğim tarif çocuklarınızın eminim çok hoşuna gidecektir. Uzmanlar haftada iki defa bakliyat tüketilmesini önermektedirler. Yemek yapmaya başlamadan önce stersiniz varsa, yemek yaparken eminim stresinizden kurtulacaksınız. Mutfağa girerek hengâmeye, karmaşaya son diyeceksiniz. Tabi bu benim düşüncem, siz ne edersiniz bilemiyorum. Çünkü bana terapi gibi geliyor. Vejetaryenler( et yemeyenler),veganlar için güzel bir yemek tarif. Daha önce denemediyseniz mutlaka deneyin.
