Herkese selamlar, bu gün sizlerle evde pide nasıl yapılır bunu anlatacağım.
Bu konuda sizden bir çok soru aldım, işte sizlerden gelen soruların bazıları ; evde kaşarlı pide yapımı anlatır mısınız?, orjinal kıymalı pide tarifi, peynirli pide tarifi nasıl yapılır?, kapalı pide tarifi nasıl yapılır?, yumuşak kıymalı pide tarifi nasıl yapılır?, evde pide ekmek yapımı tarifi, kuru mayalı pide hamuru tarifi nasıl yapılır?, kıymalı pide tarifi oktay usta, yumuşak kıymalı pide tarifi nasıl yapılır?, kapalı pide tarifi nasıl yapılır?, kaşarlı pide tarifi nasıl yapılır?, mini pide tarifi ve lokanta usulü kıymalı pide tarifi nasıl yapılır? Tüm bu sorularınızın cevaplarını bu tarifte ve diğer tariflerimizde bulabilirsiniz.
Hamur işleri evimizin vazgeçilmezi.. Börek, poğaça, pide, pizza, vb. bir şey olduğunda evde bayram havası oluyor, eşim çok mutlu oluyor… Bu yüzden sık sık bu tariflere başvuruyorum 😉 Evde çabucak yapabileceğiniz, içine sadece peynir bile koysanız nefis bir pideye sahip olacağınız ev pidesi tarifimizi denemenizi ve ev halkını mutlu etmenizi şiddetle tavsiye eder, mutfakta kolaylıklar dilerim… =)
Ev Pidesi İçin Malzemeler
Ev Pidesi İçin Malzemeler - 3 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- Hamuru kıvama getirecek kadar ılık su
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı şeker
Kıymalı iç harcı için malzemeler :
- 200 gr. kıyma
- 1 adet kuru soğan
- Sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Toz kırmızı biber
Peynirli harcı için malzemeler :
- Beyaz peynir
- Kaşar peyniri rendesi
- Lor peyniri (hepsi karıştırılıp kullanılabilir)
Üzerine sürmek için malzemeler :
- Margarin veya tereyağı
Evde Pide Nasıl Yapılır?
- Hamurumuz için unu karıştırma kabına alalım.
- İçine maya, sıvı yağ, tereyağı, tuz, şeker eklenip son olarak yavaş yavaş su ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
- Hamurumuzu ılık ortamda 35 dk bekletelim.
- Kıymalı iç harcı için kuru soğanı, küçük küçük doğrayalım.
- Sıvı yağda kavuralım.
- Pembeleşince kıymayı ekleyelim.
- Kavrulunca baharatlarını ve tuzunu ilave edip ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
- Dinlenen hamuru 5 bezeye ayıralım.
- Her bezeyi merdane yardımıyla uzun şekilde açmaya çalışalım.
- Yeterli inceliğe ulaşınca içine hazırladığımız harçlardan bolca dolduralım.
- Ve karşılıklı iki ucunu birleştirelim.
- İmkanınız varsa odun fırınına gönderin eğer yoksa evinizdeki önceden 180 derecede ısıtılmış fırınınızda pişirebilirsiniz.
- Fırından çıkan pidelerimizin üzerine de margarin veya tereyağı sürün.
Bizleri desteklemek için yan taraftaki sosyal medya hesaplarımızı (instagram, facebook, tiwitter) takip etmeyi unutmayınız!.. Aklınıza takılan bir şey olursa aşağıda “yorum” kısmına yazmanız yeterli olacaktır, aklınıza takılan sorular hemen cevaplanacaktır. Bir diğer tarifimizde görüşmek dileğiyle hoşçakalın. Afiyet olsun…
çok güzel olmuş. Ellerinize sağlık..:)
Bir kere ben de yapmıştım gerçekten çok lezzetli oluyor..