Yürek Kavurma Tarifi, Yürek Yahnisi, Yürek Nedir, Yürek Nasıl Pişirililir, Kavurma Tarifi, Domatesli Yürek Kavurma, Yürek Pişirme Tarifleri
Yürek Kavurma İçin Malzemeler:
- Yarım kilo kuşbaşı dana yüreği
- 3 kaşık zeytinyağı
- 2 adet büyük domates
- 2 adet sivri biber
- 1 adet soğan
- Karabiber, pul biber
- Tuz
Yürek Kavurma Yapılışı:
- Domatesleri yemeklik doğruyoruz, ardından soğanları yarım ay, biberleri de halka halka doğruyoruz.
- Yağ içinde yüreği rengi dönünceye dek kavuruyoruz.
- Ardından ise soğanlarımızı ilave edip, kavurmaya devam ediyoruz.
- Üzerlerine biberi ilave edip kavuruyoruz.
- Domatesi, karabiberi, pul biberi ve tuzu da içine ekliyoruz.
- Bütün malzemeleri bir güzel harmanlayıp, karıştırıyoruz.
- Tenceredekiler fokurdayınca kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte yemek suyunu çekinceye dek pişiriyoruz.
- Suyunu çektikten sonra yemeği ocaktan alıyoruz.
- Yürek kavurmamız servise hazır…
Afiyet olsun…
