Etli Patlıcan Yemeği Tarifi, Etli Patlıcan Nasıl Yapılır?, Etli Patlıcan, Patlıcan Yemekleri, Patlıcan Nasıl pişirilir, Patlıcan Pişirme Yöntemleri, Güveçte Patlıcan Tarifi, Düdüklüde Patlıcan Tarifi, Düdüklü Tencerede Patlıcan Nasıl Pişirilir
Malzemeler:
- 500 gr kuşbaşı et
- 6 adet patlıcan
- 2 adet domates
- 2 adet soğan
- 2 adet taze yeşil biber
- 2 çorba kaşığı yağ
- Tuz
Yapılışı:
- Eti bir tencereye koyup, içine yağı, doğranmış soğanı, biberi koyun.
- Orta hararetli ateşte soğanlar sararıncaya kadar ve et de bıraktığı suyu çekinceye kadar kavurun.
- Domateslerin kabuklarını soyup, kuşbaşı doğrayıp,ete ilave edip, 1-2 defa da domatesle kavurun.
- Patlıcanları alacalı soyup, ceviz büyüklüğünde doğrayın.
- Yıkayıp, ete ilave edin, biraz öldükten sonra su ve tuzu koyun.
- Orta hararetli ateşte et ve patlıcanlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Etli patlıcan yemeğinizi servis tabağına koyup, servis edin.
NOT: Vaktiniz olmadığı zamanlarda, bütün malzemeyi çiğ olarak düdüklü tencereye koyup, 1 bardak su ilavesiyle de pişirebilirsiniz. Laezzet bakımından aynı, beslenme yönünden daha iyi bir pişirme yapmış olursunuz.
Afiyet olsun…