Bu tarifimizde etli ali nazik kebabı tarifi, ali nazik kıymalı, ali nazik kebabı oktay usta, ali nazik antep usulü, beşamel soslu ali nazik, ali nazik arda, ali nazik tarifi resimli, ali nazik yanına ne gider… gibi konu başlıkları hakkında bilgi sahibi olabilirsiniz!..
İşte sizlere harika bir tarif daha…Karşınızda Etli Ali Nazik Kebabı Tarifi… Malum Ramazan ayı içerisindeyiz ve neredeyse günde 18 saat boyunca oruç tutuyoruz, oruçlu olduğumuzda canımız bin bir türlü yemek çekiyor ve iftarda kendimize ve ailemize güzel bir yemek ziyafeti sunmak istiyoruz, sizde benim gibi düşünüyorsanız işte size güzel bir iftar ziyafeti…
Ali nazik kebabının ne kadar lezzetli olduğunu söylememe gerek yok sanırım birde bunun etli olduğunu düşünün lezzetine lezzet katıp damak çatlatacak bir hal alıyor, denemeyenlere kesinlikle denemelerini tavsiye ediyorum etli ali nazik kebabı tarifi‘ne bayılacaksınız!..
Tarifi diğer etli ali nazik kebabı tarifleriyle karıştırmayın lütfen çünkü bir kaç denemeden sonra bazı malzemeleri azaltıp, farklı malzemeler ekleyerek çok daha lezzetli bir tarif haline getirdim, yapınca ne demek istediğimi anlayacaksınız zaten, parmaklarınızı yemezseniz bana yorum kısmından istediğinizi yazabilirsiniz, bu kadar da iddialı konuşuyorum.
Evet dilersiniz şimdi gelin Etli ali nazik kebabı tarifi nasıl yapılıyormuş bir göz atalım.
Etli Ali Nazik Kebabı Tarifi İçin Malzemeler :
- 400 g süzme yoğurt
- 3-4 adet kemer patlıcan
- 2-3 diş sarımsak
- 500gr dana kuşbaşı (kuzu eti sevenler kuzu etiyle de yapabilir,şayet ben kuzu etini sevdiğim için kuzu etiyle yapanlardanım)
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber, pul biber, kekik
- Yarım su bardağı su
- 2 yemek kaşığı domates sosu veya 1 yemek kaşığı salça
Etli Ali Nazik Kebabı Tarifi’nin Yapılışı :
- Etli ali nazik kebabı tarifi’ne başlarken önce patlıcanları közleyip kabuklarını temizleyin.
- İnce ince doğrayın, soğuduktan sonra ezilmiş sarımsak ve süzme yoğurtla beraber iyice karıştırın.
- Tuzunu damak tadınıza göre ayarlayın.
- Diğer taraftan etleri yıkayıp suyunu süzdürün.
- Pişirme kabına alarak kısık ateşte, tencerenin kapağı kapalı bir şekilde etlerin bırakmış olduğu suyu çekmesini bekleyin.
- Daha sonra tereyağını ilave edin, tuz hariç baharatları ve domates sosunu ilave edin.
- Mutlaka sıcak su ekleyin. Koyu kıvamlı bir sos haline gelecek.
- Etlerin pişme süresi uzarsa sık sık kontrol edip gerekirse tencerenin dibi tutmaması için az az sıcak su ilave edebilirsiniz.
- Pişen etlere son olarak tuzu ilave edin ve ocaktan alın.
- Servis tabağına önce patlıcanları dizin sonra patlıcanların üzerine harcı dökün,harcın üzerine ise etleri koyun.
- Ali Nazik Kebabını isteğinize göre süsleyip servis edebilirsiniz.
Etli ali nazik kebabı tarifi hazır, afiyet olsun.
