Elmalı Çilekli Çıtır Tart Yapılışı;
Malzemeler:
- 4 adet elma
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 150 gr şeker
- 150 gr tereyağı
- 1 paket baklava yufkası
Hazırlanışı:
- Tart kalıbına tereyağı sürülür.
- Tart kalıbının en alt kısmına 1 baklava yufkası koyulur (yanlardan sarkacak şekilde)ve üzerine ince bir şekilde tereyağı sürülür.
- Yufkadan kalın üçgenler kesilir ve üstüste 3 kat olacak şekilde hamurlar yağlanarak dizme işlemi tekrarlanır.
- Elmalar küp küp doğranır. Tarçın ve şeker ile karıştırılır ve hazırlanan baklava hamurunun üzerine yayılır.
- Kesilmiş üçgenler araları yağlanarak iki kat daha dizilir.
- Yanda kalan hamur büzülerek yanlardan kapatılır, ortada kalan kısım baklava hamuru büzülerek kapatılır.
- Üst kısmın piştiğinde güzel gözükmesi için hamur büzülerek, kıvrımlı bir şekilde koyulmalıdır.
- En üstüne tereyağı sürülür ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üstü kızarıncaya dek yaklaşık 30-40 dakika boyunca pişirilir.
NOT: Üstü çok fazla kızarmaması için kalıbın üstü folyayla kapatılabilir.
Afiyet olsun..
