Herkese selamlar, bu gün sizlere yine nefis bir tarif paylaşacağım, bu tarif damak çatlatan cinsten hanımlar, beyler. Tarifimizin adı ekmek dolaması tarifi. Ekmek dolması tarifi ege yöresine ait bir tariftir. Seferihisar ekmek dolması ve menemen ekmek dolması meşhurdur. Bu tarif çoğu yöreye göre farklılık göstermektedir. Bazı yörelerde dolma şeklinde yapılırken, bazı yörelerde kesi şeklinde yapılır. Kullanılan malzemelerde yörelere göre değişir bazı yörelerde kuşbaşı etle, kıymayla yapılırken, bazı yörelerde sucuk, biber, soğan, salam v.b malzemeler kullanılır. Biz bu gün sizlerle iç dolma olanını değil, kesi dolma olanı yapacağız.
Sizlerden bu tarif hakkında bir çok soru aldım, bu sorulardan bazıları; ekmek dolması arda’nın mutfağı, tire ekmek dolması nasıl yapılır?, menemen ekmek dolması tarifini paylaşır mısınız lütfen?, kuşbaşılı ekmek dolması tarifi var mı?, ekmek dolması nerenin tarifidir?, ekmek dolması kaç kalori?. Ege yöresine ait ekmek dolmasi tarifi paylaşır mısınız?, ekmek dolması güzide, dolmalik ekmek hamuru nasıl yapılır tarifini paylaşır mısınız lütfen?, dolmalık ekmeğin ekmeği nasıl yapılır soru biraz garip oldu ama anladığınızdan eminim. Şeklinde sorulmuş sorulardı, tüm bu sorularınızın cevaplarını şeften yemek tarifleri isimli bu sitemizde bulabilirsiniz.
Ekmek Dolaması İçin Malzemeler
- Ekmek
- Peynir dilimleri
- Tereyağı ( 100 gr.)
- Arzuya göre taze soğan, domates, biber, sucuk, salam vb. ile çeşitlendirebilirsiniz.
- 1 tutam da sevgi 😉
Ekmek Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce tereyağı eriterek hazırlayın. Tereyağının içine, küçük parçalar halinde doğranmış soğan, sucuk, vb. malzemeyi ekleyerek pişirin. Sadece peynirli yapmak isterseniz sadece yağı eritin.
- Ekmeği yatay ve dikey olarak keseceğiz. Ama alt kısmını tam olarak kesmeyin.
- Peynir parçalar halinde kesilir ve ekmek boşlukları doldurulur.
- Fırın tepsisine koyulur, ekmek diğer malzemelerde ilave edildikten sonra kalan tereyağ üzerinde gezdirilir.
- Ekmek dolması, peynir eriyene kadar önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
- Sıcak sıcak afiyetle yenir. Yapan herkese afiyet olsun…
Beni desteklemek için yan taraftaki sosyal medya hesaplarımı (instagram, youtube, facebook, tiwitter) takip etmeyi unutmayın lütfen..! Aklınıza takılan bir şey olursa aşağıda “yorum” kısmına yazmanız yeterli olacaktır, en kısa sürede sorularınız cevaplanacaktır. Bir diğer tarifte görüşmek dileğiyle hoşçakalın.
