CORDON BLEU TARİFİ

Cordon Bleu Nasıl Yapılır?, Kaşar Peynirli Tavuk Tarifi, Cordon Bleu Tarifi ve diğer nefis et yemekleri tarifleri Şeften Yemek Tariflerinde…

Malzemeler:

• 4 adet Tavuk göğsü
• 8 ince dilim kaşar
• 4 dilim salam
• 1 yumurta
• Un
• Galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:

• Tavuk göğüsleri açmak ve inceltmek için keskin bir bıçakla öncelikle fazlalıklarını alın.
• Kalın tarafına yarımşar cm aralıklarla tamamen kesmeden çizikler atarak açın.
• Streç filmin arasına koyup et dövücü ile döverek inceltin.
• İçine ve dışına tuz ve karabiber serpin.
• Arasına önce bir dilim kaşar sonra bir dilim salam ve yine bir dilim kaşar koyun.
• Diğer katını kapatın ve kenarların mümkün olduğunca birbirine yapışmasını sağlayın.
• Tavukları önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve en son galeta ununa bulayarak kızgın yağda kızartın.

Afiyet olsun…