Browni Kek Tarifi, Çikolatalı Brownie Tarifi, Nefis Kek Tarifi, Kakaolu Kek Tarifi, Brownie Nasıl Yapılır?
 |
| Nefis Çikolatalı Brownie Kek Tarifi |
Günlerdir hayalini kurduğum bu nefis keki sonunda yaptım. Mutfakta bu tür şeyler yapmak için genelde kızımın uyumasını beklediğim için, vee o uyuduğunda bende kendimi bir çuval gibi koltuğa bıraktığım için canımın istediğini, istediğim zaman yapamıyorum 🙁 ne yapalım sağlık olsun, olduğu kadar deyip geçiyoruz 😉 Ben kızıma hamileyken arkadaşım Tülay bize gelirken yapıp getirmişti bu keki sağolsun. Tabi ben o zaman ıslak kek sanmıştım. Sonra canım çektiğinde hep ıslak kek yaptım ama hiç onun ki gibi olmadı… =( Meğer o kek hiç ıslatılmıyormuş, kendi yapısı öyleymiş.. Ve ben bunu 3 gün önce öğrendim. Keşke daha önce sorup tarifi isteseydim de, hiç diğer keklerle uğraşmasaydım. Neyse gelelim bu enfes kekin tarifini yazmaya;
- 100 gram yumuşak margarin
- 2 adet yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı un
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı su
- 1 paket kabartma tozu (ben 2 paket kullandım)
- 1 paket vanilya (ben 2 paket kullandım)
- 1 paket kakao (ben BİMin kakaosunu kullandığım için gayet koyu bir kek elde ediyorum, DR. OETKER KAKAO kullanıyorsanız 2 paket kullanmanızı tavsiye ederim.)
- Dilerseniz içine fındık, badem veya ceviz koyabilirsiniz. Daha güzel oluyor!
- 1 paket çikolatalı sos
- Üzerinde yazdığı miktarda süt
Brownie Kek Yapılışı:
- Öncelikle bir kapta yumurta akları kar gibi beyaz bir köpük haline gelinceye kadar çırpılır.
- Ayrı bir kapta yumuşatılmış margarin ile şeker mikser ile 5 dk çırpılır.
- Yumurtaların sarıları ilave edilir 5 dakika daha çırpılır.
- Sonra yoğurt suyla karıştırılırak eklenir.
- Kakao, kabartma tozu, vanilya ve un eklenir iyice çırpılır.
- Yumurta akları da hamura ilave edilir ve güzelce karıştırılır.
- Yağlanmış ve hafif unlanmış kek kalıbına dökülür.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirilir.
- Bu arada çikolatalı sos üzerinde yazdığı şekilde hazırlanır. Kabuk tutmaması için ara ara karıştırarak soğumaya bırakılır.
- Fırından çıkan kek ilk sıcaklığı geçince dilimlenir, üzerine çikolatalı sos dökülür.
Nefis Çikolatalı Bronie miz hazır, Afiyet Olsun…
