Evde Biber Turşusu Yapımı,Turşu Tarifi,Biber Turşusu Tarifi,Biber Turşusu Nasıl Yapılır?,Sivri Biber Turşusu Tarifi,Sivri Biber Turşusu Tarifi Oktay Usta,Resimli Biber Turşusu Tarifi,Biber Turşusu Tarifi Oktay Usta,Sirkesiz Biber Turşusu Tarifi,Biber Turşusu Nasıl Kurulur?…
Biber Turşusu Yapımı İçin Malzemeler:
- 2 kg sivri biber,
- 1,5 litre su (6 su bardağı),
- 15-20 diş sarımsak,
- 3 su bardağı üzüm sirkesi,
- 3 yemek kaşığı kaya tuzu,
- 2 çay kaşığı toz şeker,
- Küçük bir kase nohut.
Biber Turşusunun Yapılışı:
- 1,5 litre suyu kaynatıp, soğumaya bırakalım.
- Biberleri yıkayıp, saplarını keselim ve uç kısımlarına çizik atalım.
- Sarımsakları soyup, bütün olarak veya parçalara ayırarak kullanalım.
- Kavanozun dibine nohutları yıkayıp koyalım.
- Kavanoza biberleri dolduralım ve ara ara sarımsak serpelim.
- Kaynamış soğumuş suyun içine tuzu, toz şekeri, sirkeyi ilave edelim ve tuz iyice eriyinceye kadar karıştıralım.
- Sonra biberlerin üzerine suyu dökelim.
- Biberlerin üzerine kereviz yapraklarıyla veya maydanozla kapak yapalım.
- Kavanozun kapağını hava almayacak şekilde kapatalım.
- Biber Turşusunu güneş görmeyen rutubetsiz bir yerde 10-15 gün beklettikten sonra servis yapalım.
Afiyet Olsun 🙂
O kadar özledim ki tatlı sivri biberi 🙁 Burda bulamıyorum malesef