Baklava hamuru tarifi çok önemlidir, güzel bir baklava tatlısı yapmak istiyorsanız önce güzel bir baklava hamuru tarifi bulmalısınız. Şanslısınız ki sizlerle Türkiye’nin en güzel baklava hamuru tarifi’ni paylaşıyorum. Baklava hamurunun en profesyonel yapıldığı yer neresidir? Tabi ki Gaziantep. Bu tarifimizde sizlerle bayramların vazgeçilmezi, olmazsa olmazı olan baklava tatlısının hamuru yani antep baklava hamuru tarifini paylaşacağız. Bir takipçimiz ev yapımı baklava hamuru tarifini istemişti, işte hem ev yapımı hemde antep baklavası hamuru tarifi paylaşarak size bir taşta iki kuş vurma fırsatını sunuyoruz. Bu hamurla 40 katlı baklava yapabilirsiniz, tabi ki daha az yada daha çok kat yapmak istiyorsanız bu sizin tercihiniz.
Baklava Hamuru Tarifi İçin Malzemeler
- 5 su bardağı pastane unu(baklava unu)
- Çay bardağının yarısından biraz az sıvı yağ
- 1 yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı sirke
- Çay kaşığının yarısı kadar tuz
- 1 su bardağı ılık süt
Baklava Hamuru Nasıl Yapılır?
- Süt hariç diğer malzemeler yoğurtma kabına alınır.
- Ilık süt yavaş yavaş eklenerek hamur güzelce yoğrulur.
- Hamur çok sert olduysa biraz süt ya da çok yumuşak olduysa biraz un ekleyebilirsiniz.
- Hamur 15dk. boyunca yoğrularak şekillendirme aşamasına geçilir.
- Hamur iyice, güzelce yoğurduktan sonra baklava hamurunuz açılmaya hazır hale gelmiştir.(Hamuru açarken nişasta serpmeyi unutmayınız!..)
Antep baklava hamuru tarifi bu kadar, afiyet olsun.
emeklerinize sağlık 🙂
teşekkür ederim 😉