Risotto tarifi oktay usta,Mantarlı risotto tarifi,Arpa şehriye pilavı ardanın mutfağı,Risotto nasıl yapılır?,Risotto tarifi,Nefis Risotto Tarifi…
Şehriyeli Risottonun Yapılışı :
 |
| Risotto Nasıl Yapılır? |
Risotto İçin Malzemeler:
- 200 gr. arpa şehriye
- 350 ml. tavuk suyu
- 2 avuç bezelye
- 1 adet havuç
- 1 avuç taze fasulye
- 1 avuç mantar
- 2 adet arpacık soğan
- 1 diş sarımsak
- 80 gr. parmesan peyniri rendesi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 30 gr. tereyağı
- Tuz ve karabiber
Şehriyeli Risottonun Yapılışı :
- Havucu,
mantarı ve arpacık soğanı küçük küp şeklinde doğrayın. Taze fasulyeyi 1
cm kalınlığında enine kesin,sarımsağı kıyın. - Düdüklü tencerede 2 yemek
kaşığı zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı koyup biraz kavurun. - Arpa şehriyeyi ilave edip şeffaflaşana kadar
kavurmaya devam edin. - Sonra sebzeleri ekleyin. Bir iki çevirdikten sonra
tavuk suyunu ilave edin, tuz ve karabiberle baharatlandırın ve kapağını
kapatın. - Tencerenizin ayarına göre 8-10 dakika pişirin.
- Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, kapağını açın. Risotto’ya
tereyağını ilave edin, hızlıca çevirerek eritin. - Aynı şekilde parmesan
peynirini de ekleyin. Sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun…
