Herkese selamlar. Bu gün yine değişik bir tarifle karşınızdayım; Arap kurabiyesi tarifi. Arap kurabiye tarifi nasıl yapılır?, haşlanmış yumurtadan kurabiye yapılışı, yumurta sarısıyla kurabiye nasıl yapılır?, arap kurabiye cahide, denenmiş arap kurabiye tarifi, ıslak arap kurabiyesi, arap kurabiye kevserin mutfağı… tarifleri hakkında bilgiler sunacağız.
Arap kurabiye deyince aklınıza arapların yapmış olduğu bir kurabiye tarifi aklınıza gelmesin, kesinlikle öyle bir şey değil 🙂 dışı kakao veya nesquik ile kaplandığından dolayı koyu kahverengi bir renk aldığından bu kurabiye tarifine arap kurabiye ismi konulmuş.
Tarif hakkında söyleyeceklerim; güzel bir tarif, değişik bir tarif olduğu için farklı lezzetler ve tatlar arayanlar için kesinlikle yapılması gereken tarifler arasında. Özellikle çocukların bu tarife bayıldığını söyleyebilirim. Yumurta yemeyi sevmeyen çocuklara bu kurabiye tarifi sayesinde hem yumurta hemde kurabiye yedirmiş olursunuz, buda bizden sizlere küçük bir tüyo 😉
Kuru fasülyeden pasta olursa, haşlanmış yumurtadan da kurabiye olur. Mutfak; sonsuz deneyim ve yeniliklere açık bir mekan. Sizde bu tür yeniliklerle farklılıklar yaratmak istiyorsanız tam olarak doğru yerdesiniz… Çok yakında Kuru fasülye pastası tarifimi de sizlerle paylaşacağım, ama önce haşlanmış yumurtadan yapılan arap kurabiyesi tarifimine bir göz atalım;
Arap Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet haşlanmış yumurta sarısı
- 250 gr oda sıcaklığında tereyağ
- 1 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
- 3 su bardağı un
- Dışı için yarım su bardağı pudra şekeri ve yarım su bardağı kakao (Veya 1 su bardağı nesquik)
Arap Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurta sarıları çatalla ezin,
- 1 yemek kaşığı pudra şekerini ekleyip krema kıvamına gelene kadar ezerek karıştırın,
- Tereyağı ekleyip karıştırın,
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun,
- Hamurdan cevizden az küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
- 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dk. pişirin,
- Dışını kaplamak için kullanacağınız pudra şekeri ve kakaoyu eleyerek geniş bir tabakta karıştırın,
- Fırından çıkardığınız kurabiyeleri 5 dakika dinlendirin,
- Ardından teker teker kakao-pudra şekeri karışımına bulayarak başka bir tepsiye dizin,
- 1-2 saat soğumasını bekleyip kalan toz karışıma bir kez daha bulayın.
Arap kurabiyesi tarifi hazır, afiyet olsun…
