3 YUFKADAN KOLAY BÖREK TARİFİ

3 Yufkadan Kolay Börek Nasıl Yapılır?

  Bir kızım var 7 aylık oldu çok şükür… Ama çocukla işler öyle kolay olmuyor 😉 Yetişmeye çalışırken akşam oluyor. O yüzden her şeyin kolayına kaçıyorum ve neyi ne kadar kolay ve çabuk yapabilirsem onu yapıyorum. 
  Sadem 6 aylık olduktan sonra, anneannemiz gelince dedik ki kızımıza yarım yaş pastası yapalım, altı aylık kınası yakalım. Tabi misafirlerimiz de gelecek, öyle bir yarım pastayla olmaz dedim ve başka mamacıklarda hazırladık. Bunlardan biri de benim bu her zaman kurtarıcım olan ve üç adet yufkacıktan oluşan tarifim oldu. 
  Sizde çok çok uğraşmayın bu tarifi yapın derim onun yerine çocuğunuzla vakit geçirin.. 
  Haa bu arada kıymalı patatesli olunca daha bi güzel oluyor ya da ben öyle seviyorum 😉
  Neyse lafı uzatmadan geçelim tarifimize;

Üç Yufkadan Kolay Börek Tarifi İçin Malzemeler:

• 3 adet yufka
• 1 adet orta boy patates
• Peynir-lor veya 100 gram kavrulmuş kıyma (iç malzeme sizin tercihine göre)
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sirke
• Yarım su bardağından az sıvı yağ
• Tuz
• Büyük dikdörtgen cam tepsi

• Öncelikle cam tepsimizi sıvı yağ ile yağlayalım.
• Bir yufkayı kenarlardan taşırarak tepsiye yayalım.
• İkinci yufkayı 4 parçaya bölelim. Her parçayı tepsinin içine döşeyelim.
• Kavrulmuş kıymayı içine dağıtalım. Peynir veya lor peyniride kullanabilirsiniz.
• Patatesin kabuğunu soyup, rendeleyelim. Kıymanın veya peynirin üzerine onuda güzelce yayalım.
• Üçüncü yufkayıda dört parçaya bölelim. Sırayla tepsiye döşeyelim.
• Birinci yufkanın yanlardan taşırdığımız kenarlarını tepsinin üzerine büzdüre büzdüre kapatalım.
• Bir kasede bir yumurtayı çırpalım.
• Üzerine yoğurdu ekleyelim çırpmaya devam edelim.
• Sirke ve sıvıyağıda ekleyip güzelce karıştırılam.
• Böreğimizin üzerine sosumuzu sürelim veya yavaşça döküp kaşıkla yaydıralım, kenar kısımlara daha bol kullanın!!
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar altı üstü kızarıncaya kadar  pişirelim.