Herkese selamlar, bu gün sizlere Ay tatlısı tarifi nasıl yapılır onu anlatacağım. Bazıları bu tarife ay baklavası veya hilal ay baklavası da diyorlar, baklava tarifine benzesede kesinlikle baklava tarifi değil, görseliğiyle de lezzetiyle damak çatlatan bu tarif ayrıca mutfak dostu bir tarif, şimdi diyeceksiniz ki mutfak dostu da neymiş?

Ben, yapımında fazla malzeme gerektirmeyen, yapılacak tarifin malzemelerinin hemen hemen her evin mutağında bulunabilen ve bütçeyi zorlamayan ekonomik malzemelerle yapılan tariflere mutfak dostu tarifler diyorum. Bu arada unutmadan söyleyeyim cevizli, fındıklı, fıstıklı ay tatlısı yapabilirsiniz, bu sizin bütçenize ve mutfaktaki mevcut malzemelerinize bağlı.
ay tatlısı tarifi nasıl yapılır
Ay tatlısı tarifi zengin malzemeler kullanılmadan yapılsada kesinlikle nefis bir tarif, bu yüzden gelen misafirlerinize de gönül rahatlığıyla ikram edebilirsiniz ve hatta sizden Ay tatlısı tarifi nasıl yapılır diye sorup tarifini bile isteyeceklerinden emin olabilirsiniz. Sizden bu tarifi isteyecek olurlarsa şayet; “yazmaya gerek yok canım Şeften Yemek Tariflerine giriyorsun, ara kutucuğuna Ay Tatlısı yazıyorsun, işte tarif karşında” deyip küçük bir reklamımızı yapabilirsiniz. Lafı fazla uzatmadan Ay tatlısı tarifi nasıl yapılır, bir göz atalım.

Ay Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 yumurta
  • 1.5 su bardağı süt
  • 1 su bardağından biraz fazla sıvı yağ
  • Bir çimdik tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un

Hamuru Açmak için ;

  • Nişasta

Üzeri için;

  • 1 paket margarin ya da tereyağı

İç Malzemesi ;

  • Çekilmiş ceviz veya çam fıstığı(ben bu tarifte ceviz kullandım)

Şerbeti için;

  • 5 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su
  • Birkaç damla limon suyu

ay tatlısı tarifi nasıl yapılır

Ay Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlıyoruz; bir tencerede 5 su bardağı şekeri, 4 su bardağı suyu ve birkaç damla limonu sıkıp güzelce karıştırıp kaynatmaya başlıyoruz.
  • Kaynadıktan sonra soğuması için bir kenara bırakıyoruz.
  • Hamuru için malzemeleri tezgah üstünde veya derince bir kapta (2 yumurta, 1,5 su bardağı süt, 1 su bardağından biraz fazla sıvı yağ, bir çimdik tuz, 1 paket kabartma tozu, aldığı kadar unu)karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edinceye kadar un ilave edilerek yoğuruyoruz ve yoğurma işlemi bittikten sonra beş eşit parçaya ayırıyoruz
  • 5 parçaya ayırdığımız hamurun her bir parçası nişasta serpe serpe açıyoruz.
  • Açtığımız hamurun üzerine çekilmiş cevizi serpiyoruz ardından hamuru oklavaya gevşek bir şekilde sarıyoruz ve oklavayı hamurdan sıyırarak çekiyoruz.
  • Yuvarlak bir kesme aparatı ile veya çay bardağı yardımı ile aynı yönde ay şeklinde kesiyor ve tepsiye döşüyoruz.
  • Daha sonra bir kapta tereyağı veya margarini güzelce eritilir, tepsiye dizmiş olduğumuz ay tatlılarımızı üzerine döküyoruz.
  • 200 derece fırında güzelce kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
  • Fırından çıkarıp önceden kaynatmış olduğumuz ılık şerbeti üzerine döküyoruz.
  • Şerbetini çekince ve soğuduğunda servise hazırdır. Ay tatlısı tarifi nasıl yapılır anlattık, afiyet olsun!..

1 Yorum

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz