Herkese tekrardan selamlar. Bu gün sizlerle sulu köfte tarifi paylaşacağım. Bu tarife bayılacak ve hatta parmaklarınızı yiyeceksiniz.
sulu köfte tarifiSulu köftenin bir çok adı ve farklı çeşidi mevcut; kolay sulu köfte tarifi, sulu köfte tarifi terbiyeli, sulu köfte tarifi oktay usta, ekşili sulu köfte tarifi, pirinçli sulu köfte, sulu köfte tarif ardanın mutfağı, sulu köfte bulgurlu, dağılmayan sulu köfte… bunlardan bazıları ama biz bugün sadece herkesin bildiği ve en çok yapılan, en kolay ve en sade haliyle yapılan sulu köfte tarifini paylaşacağım.

Köfte çok sevilen, çok çeşitli yapılabilen bir yemektir. Izgarada, fırında, tavada… Bugün su da pişireceğiz 😉 Yapılışı çok pratik olduğu kadar lezzetli de bir tarif. İsterseniz malzemeleri kendi damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz. Kızım konuşmaya yeni başladığı için her lokmada “Aaa toop”, “Aaa köfftee”, “Aaa daairee” diyerek ve çok severek yiyor. Görüntüsü itibariyle sizler de çocuklarınıza hiç zorlanmadan yedirebilirsiniz.

Su köfte yapımının püf noktaları ; Ben salça olarak hem domates salçası hem biber salçası kullanıyorum daha lezzetli oluyor. Köftelerimizi kesinlikle unda yuvarlamıyoruz, un kullanmıyoruz çünkü un sosun rengini değiştirip sosun kıvamını arttırıyor. Ben içerisine pirinç katmadım siz pirinçli yapacaksanız kırık pirinçle yapmayı tercih edin ayrıca pirinçleri harçla karıştırmadan önce yarım saat veya 45 dk. suda bekletiniz. İsterseniz lafı daha fazla uzatmadan tarifimize geçelim;

Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kilo kıyma
  • Rendelenmiş soğan 1 adet
  • 2-3 dilim ekmek içi
  • Bir kaç damla zeytinyağı
  • Karabiber
  • Tuz
  • Nane
Sosu İçin;
  • 1 adet büyük soğan
  • 1 yemek kaşığı salça (domates ve biber salçası karışık)
Üzeri İçin;
  • Maydanoz

Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Kıyma, rendelenmiş soğan, kekik, karabiber, tuz ekmek içi, bir kaç damla zeytinyağı özleşene kadar yoğrulur.
  • Minik toplar koparılır elde ufalayarak ovalleştirilir.
  • Tencereye dizilir.
  • Kuru soğan temizlenir çok ince doğranır zeytinyağında sotelenir, salça eklenir kavrulur.
  • Köftelerin üzerine dökülür.
  • Köftelerin hizasına kadar tencereye su koyulur.
  • Tuz eklenir ve pişirilir.
  • Arzu ederseniz maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
  • Nefis Sulu Köftelerimiz servise hazır.
Afiyet olsun.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz