Merhaba tatlı severler, bu gün sizlerle; Nefis yasemin çiçeği tatlısı tarifi, çiçek tatlısı tarifi, nilüfer çiçeği tatlısı, yasemin çiçeği tatlısı şeker dükkanı, gelin çiçeği tatlısı, yasemin çiçeği tatlısı planet mutfak, tatlı tarifleri, çiçek tatlısı resimli… konularında bilgiler sunacağım.nefis yasemin çiçeği tatlısı tarifi

Nefis Yasemin Çiçeği Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler :

-1,5 su bardağı un (unu az gelirse biraz daha eklenebilir)
-4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (50 gr)
-1 adet yumurta
-1 yemek kaşığı gül suyu ( yoksa onun yerine 1 paket vanilya)
-Yarım su bardağı su
-1 tutam tuz
-2 yemek kaşığı kakao
-1 silme yemek kaşığı nişasta
-1 silme yemek kaşığı un ( hamuru açmak için)
-Fındık ( üzerine )

Nefis Yasemin Çiçeği Tatlısı Tarifi’nin İç Harcı İçin Malzemeler :

-1 ,5 su bardağı ince dövülmüş ceviz veya fındık
-1 su bardagı toz şeker
-4 yemek kaşığı erimiş tereyağı (yaklaşık 50 gr)
-1 paket vanilya
-1 tutam damla sakızı veya damla sakızlı vanilya
-1 yemek kaşığı kayısı marmeladı veya bal
-Yarım çay kaşığı tarçın

Nefis Yasemin Çiçeği Tatlısı Tarifi’nin Şerbeti İçin Malzemeler ;

-1 su bardagı su
-1 su bardagı şeker
-1 yemek kaşığı dolusu bal
-1-2 damla limon suyu
nefis yasemin çiçeği tatlısı tarifi

Nefis Yasemin Çiçeği Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Şerbeti İçin ;

Nefis yasemin çiçeği tatlısı tarifi’ni yapmaya şerbetinden başlayalım, önce bir tencereye şerbet malzemelerini alın.1 su bardağı şekeri, 1 su bardağı suyu ve 1 yemek kaşığı balı ekleyip kaynatın. Şerbeti ocaktan almadan önce bir iki damla limon suyu sıkın.

Daha sonra şerbeti ocaktan alarak soğuması için bir kenara bırakın.

Hamur İçin ;

Nefis yasemin çiçeği tatlısı tarifi‘nin hamuru için unu derin bir kaba alın, ortasını havuz gibi açarak bir adet yumurtayı, 4 yemek kaşığı eritilmiş soğumuş tere yağını, 1 yemek kaşığı gül suyunu yoksa 1 paket vanilyayı bir çimdik tuzu ekleyin ve bir tahta kaşık yardımıyla veya elinizle karıştırın.

Yarım su bardağı suyu da ilave ederek hamuru güzelce yoğurun ve gerekirse biraz daha un ilave edin. Hamur çok sertleşmeden yani tam kıvama gelmeden yarısını ayırarak bir yarısına 2 yemek kaşığı kakao ekleyerek iyice yoğurun.

Kenara ayırdığımız diğer yarısına biraz daha un ekleyerek orta sertlikte bir hamur elde edelim. Üzerini örterek nefis yasemin çiçeği tatlısı tarifi’ni 10 dk dinlenmesi için bekletelim.

İçini Hazırlamak İçin ;

Nefis yasemin çiçeği tatlısı tarifi‘nin iç harcını hazırlamak için 1,5 su bardağı ince çekilmiş cevizi veya fındığı 1 su bardağı şekerle rondoda tekrar geçirelim.

Çekilmiş ceviz veya fındık içine 4 yemek kaşığı erimiş tereyağını, damla sakızını (kullanmak tercihinize kalmış), 1 paket vanilyayı, yarım çay kaşığı tarçını, 1 yemek kaşığı marmelat veya balı ekleyip yoğurmaya başlayın.

Bir kaseye 1 yemek kaşığı buğday nişastası ve 1 yemek kaşığı un ekleyip karıştırın.Bu karışımdan biraz alıp hamuru açacağımız zemine serpin.

Önce beyaz hamuru oklava veya merdane ile kare veya dikdörtgen şeklinde açın.Açtığınız hamuru bir kenara alın. Diğer kakaolu hamuru da aynı şekilde ve ebatta açın.

Beyaz yufkayı alta kakaolu yufkayı üste koyarak yine oklava veya merdane yardımı ile üzerinden geçerek birbirleri ile birleşmelerini sağlayalın.

Elde ettiğiniz 2 katlı yufkayı bir bıçak yardımıyla karelere bölün. Bu küçük karelerin ortasına cevizden biraz küçük fındıktan bira büyük boyutta yuvarladığımız iç harcından koyalım.

Kenar kısımların ortasından içeri doğru derin olmayacak şekilde kesin. Karenin bir uç kısmını yukarı doğru iç topun tam ortasına hafifçe bastırarak yapıştırın. Havada kalan uçları sıkıca arkada birleştirin ve diğer parçaları da aynı şekilde yapın.

Dilerseniz yukarıda üst üste gelen kısımları iyice yapıştırmak için parmağınızın ucu ile şerbetten sürebilirsiniz. Ortasına yine yapışsın diye şerbete ucunu batırarak fındık koyun ve hafifçe bastırın. Çok bastırmayın ki nefis yasemin çiçeği tatlısı tarifi’nin içi dağılmasın.

Yasemin çiçeği tatlılarımızı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizerek önceden ısıtılmış 170 C fırında yaklaşık 15 dk pişmeye bırakın.

Soğumasını beklemeden sıcakken spatula yardımıyla şerbete yatırın ve üzerinden bir kaç kere kaşıkla şerbet dökerek servis tabakta veya kağıt muffin kalıplarında servis edebilirsiniz, nefis yasemin çiçeği tatlısı tarifi bu kadardı, afiyet bal şeker olsun 😉

5 YORUMLAR

  1. harika bir tarif ben bu tarifi evde yapıp pastanelere satmaya başladım, evden para kazanmak isteyen bayanlar için iyi gelir yöntemi, teşekkürler.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz