Közlenmiş Sebzeli Kebap Tarifi, Köz Kebabı Tarifi, Köz Kebabı Nasıl Yapılır, Sebzeli Kebap Tarifi, Kebap Nasıl Yapılır, Kebap Çeşitleri, Kebap Tarifleri




köz kebabı nasıl yapılır



Sebzeli Közleme Kebap İçin Malzemeler :

  • 1 kase kuşbaşı doğranmış et
  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet kırmızı biber
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Kırmızı toz biber
  • Tuz

Sebzeli Közleme Kebap Yapılışı :

  • Patlıcanları ve biberleri fırında ya da ocak üzerinde közleyerek işe başlıyoruz.
  • Ardından ise kuşbaşı kuşbaşı doğradığımız etlerimizi, bir tencerede ilk olarak kendi suyu ile daha sonra ise sıcak su ilavesi ile yumuşayana dek pişiriyoruz.
  • Tereyağının yarısını ilave ediyoruz ve etleri kavurmaya başlıyoruz.
  • Tuzunu, biberini atıyoruz, iki, üç kere karıştırıyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz. 
  • Közlenmiş patlıcanların ve biberlerin kabuklarını soyuyoruz.
  • Soyulmuş patlıcan ve biberleri doğruyoruz.. 
  • Bir tavada tereyağının yarısını eritiyoruz ve rendelediğimiz sarımsakları 2-3 dakika kavuruyoruz.
  • Kavurduğumuz sarımsakları etin içine ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
  • Kıymış olduğumuz közlenmiş sebzeleri servis tabağına alıyoruz.
  • Üzerine kavrulmuş etleri yayıyoruz ve sıcak şekilde servis yapıyoruz. 

Afiyet olsun.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz