Kırmızı Şapkalı Kız Pastası Tarifi, Kırmızı Başlıklı Kız Pastası Nasıl Yapılır, Alman Pastaları, Alman Pasta Tarifleri, Değişik Pastalar, Pasta Çeşitleri, Kremalı Pasta, Vişneli Pasta Tarifi,Vişneli Pasta Nasıl Yapılır, Vişne Konservesi

kırmızışapkalı kızpastası nasıl yapılır

Malzemeler:

Kek için:

  • 1 kavanoz çekirdeksiz konserve vişne (750gr)
  • 100 gram toz şeker
  • 100 gram yumuşamış tereyağı veya margarin
  • 3 yumurta
  • 150 gram un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı kakao

Kremalı harç için:

  • 500 gram süt kreması
  • 3 paket krema sertleştirici
  • 250 gram labne peyniri 
  • 50 gram toz şeker
  • 2 paket vanilya

Ayrıca:

  • 2 paket kırmızı tart jölesi, 50 gram toz şeker

(yoksa 2 yemek kaşığı nişasta, 50 gram toz şeker)



Hazırlanışı:

  • Öncelikle konserve vişnenin suyunu süzüyoruz ve tamamen süzülmesi için bir kenarda
    bekletiyoruz.(yani suyunu atmıyoruz bir süzgeci tencere içine koyup üzerine vişne konservesini döküp bekletelim.)
  • Fırını ısınması için açalım, keki çırpmak için tüm malzemeleri hazırlayalım.
  • Öncelikle iyice yumuşamış tereyağı, şekeri ve vanilyayı yüksek devirde 5 dakika çırpıyoruz.
  • Ardından her bir
    yumurtayı ayrı ayrı birer dakika çırparak harca ekliyelim.
  • Daha sonra un
    ve kabartma tozunu eleyelim çırpalım.
  • Önceden yağladığımız
    kelepçeli kalıba kek hamurumuzun yarısını dökelim.
  • Kalan kısma kakaoyu da ekleyip çırptıktan sonra önceki harcın üzerine ilave edelim.
  • Ve en üstüne
    tamamen suyu süzülmüş vişneleri gelişi güzelce koyalım ve önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 45-50 dakika pişirelim.
  • Kekimizi  fırından çıkarıp oda ısısında soğumaya bırakırken, kremasını hazırlayalım.
  • Süt kreması en yüksek devirde çırpılır. Koyulaşmaya başladıktan sonra krema sertleştirici tozlar bir bir
    eklenir.
  • Şeker ve vanilya da eklendikten sonra kıvamını alan
    kremaya labne de eklenip buzdolabına kaldırılır.
  • Şimdi ki aşamada tamamen
    soğuyan kekin üzerine tüm krema konulup üzeri düzlenir ve buzdolabına
    kaldırılır.
  • Vişneli sosu için önceden ayırdığımız vişnenin suyuna gerekirse biraz
    daha normal su ekleyip şeker ve 2 paket tart jölesiyle kaynayana dek
    karıştıralım, kaynadıktan sonra ocaktan alıp ılınması için bekleyelim.
  • Kremanın üzerine kaşıkla gezdirerek tamamını dökelim, en az 3-4
    saat bekletip dinlendirdikten sonra servis edebiliriz.
Afiyet olsun..

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz