İşkembe Çorbası Tarifi, Kolay İşkembe Çorbası, Evde İşkembe Yapmak, Çorba Çeşitleri,İşkembe Nasıl Temizlenir?

evde işkemdeçorbası nasıl yapılır

İşkembe Nasıl Temizlenir? TIKLAYIN!..


İşkembe Çorbası İçin Malzemeler:

  • 500 gram koyun veya dana işkembe
  • 2 kahve fincanı sirke
  • 6 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı yağ
  • 1 çay kaşığı kırmızıbiber
  • Tuz
İşkembe Çorbası Tarifinin Yapılışı :
  • İşkembeyi temizleyin.
  • Bir tencereye bolca su, tuz ve temizlenmiş işkembeyi koyup, ateşe bırakın.
  • Su kaynayıncaya kadar tencerenin kapağını kapatmayıp, suyun üstündeki köpükleri bir kevgirle alın.
  • Köpük kesilince tencerenin kapağını kapatıp, işkembeler pişinceye kadar kaynatın.
  • İşkembeler pişince tencerede de 7-8 bardak su kalınca tencereyi ateşten alın.
  • İşkembeleri sudan çıkarıp küçük parçalara doğrayın.
  • Tekrar tencereye koyarak 1-2 taşım kaynatın.
  • Sarımsakları soyup, azıcık suyla havanda incecik dövün.
  • Dövülmüş sarımsakları sirkeyle karıştırıp kaynayan çorbaya ilave edip hemen ateşten alın.
  • Çorba kasesine boşaltın.
  • Bir kaşık yağı tavada eritip ateşten alın.
  • İçerisine hemen kırmızıbiber döküp karıştırın.
  • Kasedeki çorbanın üzerine yağı gezdirip servis yapın.
Not: Hazır işkembe ile yapmak isterseniz, 250 gram işkembeyi kaynayan suya atıp, 5-10 dakika pişirin. Sonra sarımsak ve sirkesini koyup, kırmızıbiberli yağ gezdirip, servis yapın.

Afiyet olsun…

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz